| Количество: | |
|---|---|
Модель |
СИ-100 |
Власть |
60-70 кВт/380 В |
Размеры размер |
22,0х4,5х3,5м |
Напряжение |
380 В/50 Гц |
Материалы |
Нержавеющая сталь |
Мастерская Пространство |
150 м⊃2;высота 3,5 метра |
Производство |
100 кг/ч |
Линия по производству макаронных изделий для спагетти — это современная система, разработанная для производства макаронных изделий самых разных форм с одинаковой текстурой, вкусом и визуальной привлекательностью. Используя технологию экструзионного формования, эта полностью автоматизированная линия обеспечивает высокую производительность при сохранении строгого контроля качества. Идеально подходит для коммерческих производителей макаронных изделий, поддерживает непрерывную работу и быструю смену различных типов макаронных изделий.
Механизм экструзии сердцевины использует усовершенствованную регулировку скорости с преобразованием частоты для создания макаронных изделий естественной, реалистичной формы, включая спиральные, ракушечные, прямые полые и изогнутые полые формы. Текстура остается нежной и нелипкой, что повышает эффективность приготовления.
Все контактные поверхности и критически важные компоненты изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает простоту очистки, устойчивость к коррозии и соответствие международным санитарным стандартам.
Главный двигатель мощностью 60–70 кВт работает при напряжении 380 В/50 Гц, обеспечивая высокую эффективность теплопередачи и длительный срок службы. Конструкция системы минимизирует потребление энергии как в рабочем режиме, так и в режиме ожидания.
Централизованная панель управления позволяет операторам регулировать такие параметры, как консистенция теста, давление экструзии и время сушки. Это обеспечивает одинаковое качество продукции во всех партиях, даже при переключении между видами макаронных изделий.
Муку и воду смешивают до образования однородного теста, которое затем подают в экструдер. Линия поддерживает различные рецептуры теста, включая твердую пшеницу, цельнозерновую и безглютеновую.
Тесто пропускают через специальные формы при контролируемой температуре для создания макарон желаемой формы. Процесс экструзии сохраняет структуру теста, в результате чего макароны сохраняют форму во время приготовления.
После экструзии макаронные изделия транспортируются через сушильную камеру с климат-контролем, чтобы снизить содержание влаги до оптимального уровня. Этот шаг обеспечивает продление срока хранения и предотвращает поломку во время упаковки.
Линия может быть интегрирована с автоматизированными системами упаковки макаронных изделий оптом или в розницу, с возможностью вакуумной герметизации или промывки азотом для сохранения свежести.
Изготовление форм по индивидуальному заказу : мы разрабатываем и производим формы по индивидуальному заказу, чтобы имитировать уникальные формы или текстуры макаронных изделий, включая региональные деликатесы.
Разработка рецептуры : наши кулинары сотрудничают с клиентами, чтобы усовершенствовать рецепты теста, обеспечивая оптимальный вкус, текстуру и питательную ценность.
Масштабируемость : производственная линия может быть расширена за счет дополнительных модулей для увеличения производительности (до 100 кг/ч) или включения специализированных функций, таких как станции смешивания твердой пшеницы.
Послепродажная поддержка : комплексное обучение, удаленная диагностика и обеспечение запасными частями обеспечивают минимальное время простоя и стабильную производительность.
