สายการผลิตพาสต้าสปาเก็ตตี้

แบบอย่าง	เอสวาย-100
พลัง	60-70kw/380V
ขนาดขนาด	22.0x4.5x3.5ม
แรงดันไฟฟ้า	380V/50Hz
วัสดุ	สแตนเลส
พื้นที่การประชุมเชิงปฏิบัติการ	150 ม.⊃2 สูง 3.5 เมตร
การผลิต	100กก./ชม

ภาพรวมผลิตภัณฑ์

สายการผลิตพาสต้าสปาเก็ตตี้เป็นระบบล้ำสมัยที่ออกแบบมาเพื่อผลิตพาสต้าหลากหลายรูปทรงโดยมีเนื้อสัมผัส รสชาติ และรูปลักษณ์ที่สม่ำเสมอ สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีการขึ้นรูปอัดขึ้นรูป ช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพการผลิตสูงในขณะที่ยังคงการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เหมาะสำหรับผู้ผลิตพาสต้าเชิงพาณิชย์ โดยรองรับการทำงานที่ต่อเนื่องและการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วระหว่างพาสต้าประเภทต่างๆ

คุณสมบัติ

การอัดขึ้นรูป

กลไกการอัดขึ้นรูปหลักใช้การควบคุมความเร็วการแปลงความถี่ขั้นสูงเพื่อสร้างพาสต้าที่มีรูปทรงที่เป็นธรรมชาติและเหมือนจริง รวมถึงแบบเกลียว เปลือก กลวงตรง และกลวงโค้ง เนื้อสัมผัสยังคงละเอียดอ่อนและไม่เหนียวเหนอะหนะ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำอาหาร

การก่อสร้างสแตนเลส

พื้นผิวสัมผัสและส่วนประกอบที่สำคัญทั้งหมดผลิตจากสเตนเลสเกรดสำหรับใช้กับอาหาร ช่วยให้ทำความสะอาดได้ง่าย ทนทานต่อการกัดกร่อน และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสากล

ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน

เครื่องยนต์หลักขนาด 60–70KW ทำงานที่ 380V/50Hz ให้ประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูงและความทนทานในระยะยาว การออกแบบของระบบช่วยลดการใช้พลังงานให้เหลือน้อยที่สุดในระหว่างทั้งโหมดการผลิตและโหมดสแตนด์บาย

การควบคุมที่แม่นยำ

แผงควบคุมแบบรวมศูนย์ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ความสม่ำเสมอของแป้ง แรงกดในการอัดขึ้นรูป และเวลาในการอบแห้ง ช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอในทุกแบทช์ แม้ว่าจะสลับระหว่างรูปแบบพาสต้าก็ตาม

การออกแบบฟังก์ชั่น

การเตรียมแป้ง

แป้งและน้ำผสมกันจนกลายเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงป้อนเข้าไปในเครื่องอัดรีด กลุ่มผลิตภัณฑ์รองรับสูตรแป้งที่หลากหลาย รวมถึงข้าวสาลีดูรัม ธัญพืชไม่ขัดสี และตัวเลือกปลอดกลูเตน

การอัดขึ้นรูปและการสร้าง

แป้งจะถูกบังคับผ่านแม่พิมพ์แบบกำหนดเองที่อุณหภูมิควบคุมเพื่อสร้างรูปทรงพาสต้าที่ต้องการ กระบวนการอัดขึ้นรูปช่วยรักษาโครงสร้างของแป้ง ส่งผลให้พาสต้าคงรูปร่างไว้ในระหว่างการปรุง

การอบแห้งและการทำความเย็น

หลังจากการอัดขึ้นรูป พาสต้าจะถูกขนส่งผ่านห้องอบแห้งแบบควบคุมอุณหภูมิเพื่อลดความชื้นให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ขั้นตอนนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการแตกหักระหว่างบรรจุภัณฑ์

บูรณาการบรรจุภัณฑ์

สายการผลิตนี้สามารถบูรณาการเข้ากับระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติสำหรับพาสต้าขนาดใหญ่หรือขนาดขายปลีก โดยมีตัวเลือกสำหรับการปิดผนึกสุญญากาศหรือการล้างไนโตรเจนเพื่อรักษาความสด

บริการที่กำหนดเอง

การปรับแต่งแม่พิมพ์ : เราออกแบบและผลิตแม่พิมพ์แบบกำหนดเองเพื่อจำลองรูปร่างหรือพื้นผิวพาสต้าที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงอาหารพิเศษประจำภูมิภาค

การพัฒนาสูตร : ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเราร่วมมือกับลูกค้าเพื่อปรับแต่งสูตรแป้งโด เพื่อให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัส และโภชนาการที่เหมาะสมที่สุด

ความสามารถในการขยายขนาด : สามารถขยายสายการผลิตด้วยโมดูลเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มผลผลิต (สูงสุด 100 กิโลกรัม/ชั่วโมง) หรือรวมคุณสมบัติพิเศษ เช่น สถานีผสมข้าวสาลีดูรัม

การสนับสนุนหลังการขาย : การฝึกอบรมที่ครอบคลุม การวินิจฉัยระยะไกล และการจัดหาชิ้นส่วนอะไหล่ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องจะหยุดทำงานน้อยที่สุดและประสิทธิภาพที่ยั่งยืน