| Số lượng: | |
|---|---|
Người mẫu |
SY-100 |
Quyền lực |
60-70kw/380V |
kích thước kích thước |
22,0 x4,5 x3,5m |
Điện áp |
380V/50Hz |
Nguyên vật liệu |
Thép không gỉ |
Không gian xưởng |
150m²với chiều cao 3,5 mét |
Sản xuất |
100kg/giờ |
Dây chuyền sản xuất mì ống Spaghetti là một hệ thống hiện đại được thiết kế để sản xuất nhiều loại mì ống có hình dạng với kết cấu, hương vị và sự hấp dẫn thị giác nhất quán. Tận dụng công nghệ tạo hình ép đùn, dây chuyền hoàn toàn tự động này đảm bảo năng suất cao đồng thời duy trì kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Lý tưởng cho các nhà sản xuất mì ống thương mại, nó hỗ trợ hoạt động liên tục và chuyển đổi nhanh chóng giữa các loại mì ống khác nhau.
Cơ chế ép đùn lõi sử dụng khả năng điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số tiên tiến để tạo ra mì ống có hình dạng tự nhiên, sống động như thật, bao gồm các loại rỗng xoắn ốc, vỏ, rỗng thẳng và rỗng cong. Kết cấu vẫn tinh tế và không dính, nâng cao hiệu suất nấu ăn.
Tất cả các bề mặt tiếp xúc và các bộ phận quan trọng đều được chế tạo từ thép không gỉ cấp thực phẩm, đảm bảo dễ dàng làm sạch, chống ăn mòn và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế.
Động cơ chính 60–70KW hoạt động ở tần số 380V/50Hz, mang lại hiệu suất truyền nhiệt cao và độ bền lâu dài. Thiết kế của hệ thống giảm thiểu mức tiêu thụ năng lượng trong cả chế độ sản xuất và chế độ chờ.
Bảng điều khiển tập trung cho phép người vận hành điều chỉnh các thông số như độ đặc của bột, áp suất đùn và thời gian sấy. Điều này đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều giữa các lô, ngay cả khi chuyển đổi giữa các kiểu mì ống.
Bột và nước được trộn để tạo thành một khối bột đồng nhất, sau đó được đưa vào máy đùn. Dòng này hỗ trợ nhiều công thức bột khác nhau, bao gồm lúa mì cứng, ngũ cốc nguyên hạt và các lựa chọn không chứa gluten.
Bột được ép qua các khuôn tùy chỉnh ở nhiệt độ được kiểm soát để tạo ra hình dạng mì ống mong muốn. Quá trình ép đùn giữ nguyên cấu trúc của bột, giúp mì ống giữ được hình dạng trong khi nấu.
Sau khi ép đùn, mì ống được vận chuyển qua buồng sấy khô được kiểm soát khí hậu để giảm độ ẩm xuống mức tối ưu. Bước này đảm bảo thời hạn sử dụng kéo dài và ngăn ngừa vỡ trong quá trình đóng gói.
Dây chuyền này có thể được tích hợp với các hệ thống đóng gói tự động dành cho mì ống cỡ lớn hoặc cỡ bán lẻ, với các tùy chọn hút chân không hoặc xả nitơ để duy trì độ tươi.
Tùy chỉnh khuôn : Chúng tôi thiết kế và sản xuất các khuôn tùy chỉnh để tái tạo hình dạng hoặc kết cấu mì ống độc đáo, bao gồm cả đặc sản của vùng.
Phát triển công thức : Các chuyên gia ẩm thực của chúng tôi cộng tác với khách hàng để tinh chỉnh các công thức làm bột, đảm bảo hương vị, kết cấu và thành phần dinh dưỡng tối ưu.
Khả năng mở rộng : Dây chuyền sản xuất có thể được mở rộng với các mô-đun bổ sung để tăng sản lượng (lên tới 100kg/h) hoặc kết hợp các tính năng chuyên dụng như trạm trộn lúa mì cứng.
Hỗ trợ sau bán hàng : Đào tạo toàn diện, chẩn đoán từ xa và cung cấp phụ tùng thay thế đảm bảo thời gian ngừng hoạt động ở mức tối thiểu và hiệu suất được duy trì.
