| मात्रा: | |
|---|---|
नमूना |
एसवाई-100 |
शक्ति |
60-70kw/380V |
आयाम आकार |
22.0 x4.5 x3.5 मी |
वोल्टेज |
380V/50Hz |
सामग्री |
स्टेनलेस स्टील |
कार्यशाला स्थान |
150m²3.5मीटर की ऊंचाई के साथ |
उत्पादन |
100 किग्रा/घंटा |
स्पेगेटी पास्ता मेकिंग प्रोडक्शन लाइन एक अत्याधुनिक प्रणाली है जिसे लगातार बनावट, स्वाद और दृश्य अपील के साथ पास्ता आकार की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए इंजीनियर किया गया है। एक्सट्रूज़न फॉर्मिंग तकनीक का लाभ उठाते हुए, यह पूरी तरह से स्वचालित लाइन सख्त गुणवत्ता नियंत्रण बनाए रखते हुए उच्च उत्पादकता सुनिश्चित करती है। वाणिज्यिक पास्ता निर्माताओं के लिए आदर्श, यह विभिन्न पास्ता प्रकारों के बीच निरंतर संचालन और तेजी से बदलाव का समर्थन करता है।
कोर एक्सट्रूज़न तंत्र पेचदार, खोल, सीधी खोखली और घुमावदार खोखली किस्मों सहित प्राकृतिक, जीवंत आकृतियों के साथ पास्ता बनाने के लिए उन्नत आवृत्ति रूपांतरण गति विनियमन का उपयोग करता है। इसकी बनावट नाजुक और गैर-चिपचिपी रहती है, जिससे खाना पकाने का प्रदर्शन बेहतर होता है।
सभी संपर्क सतहें और महत्वपूर्ण घटक खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से तैयार किए गए हैं, जो आसान सफाई, संक्षारण प्रतिरोध और अंतरराष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करते हैं।
60-70KW का मुख्य इंजन 380V/50Hz पर संचालित होता है, जो उच्च ताप हस्तांतरण दक्षता और दीर्घकालिक स्थायित्व प्रदान करता है। सिस्टम का डिज़ाइन उत्पादन और स्टैंडबाय मोड दोनों के दौरान ऊर्जा की खपत को कम करता है।
एक केंद्रीकृत नियंत्रण पैनल ऑपरेटरों को आटे की स्थिरता, बाहर निकालना दबाव और सुखाने के समय जैसे मापदंडों को समायोजित करने की अनुमति देता है। यह पास्ता शैलियों के बीच स्विच करते समय भी बैचों में एक समान उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।
एक सजातीय आटा बनाने के लिए आटे और पानी को मिलाया जाता है, जिसे बाद में एक्सट्रूडर में डाला जाता है। यह लाइन विभिन्न आटा फॉर्मूलेशन का समर्थन करती है, जिसमें ड्यूरम गेहूं, साबुत अनाज और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प शामिल हैं।
वांछित पास्ता आकार बनाने के लिए आटे को नियंत्रित तापमान पर कस्टम सांचों के माध्यम से दबाया जाता है। एक्सट्रूज़न प्रक्रिया आटे की संरचना को संरक्षित करती है, जिसके परिणामस्वरूप पास्ता बनता है जो खाना पकाने के दौरान अपना आकार बनाए रखता है।
बाहर निकालने के बाद, नमी की मात्रा को इष्टतम स्तर तक कम करने के लिए पास्ता को जलवायु-नियंत्रित सुखाने कक्ष के माध्यम से ले जाया जाता है। यह कदम विस्तारित शेल्फ जीवन सुनिश्चित करता है और पैकेजिंग के दौरान टूटने से बचाता है।
लाइन को थोक या खुदरा आकार के पास्ता के लिए स्वचालित पैकेजिंग सिस्टम के साथ एकीकृत किया जा सकता है, जिसमें ताजगी बनाए रखने के लिए वैक्यूम सीलिंग या नाइट्रोजन-फ्लशिंग के विकल्प शामिल हैं।
मोल्ड अनुकूलन : हम क्षेत्रीय विशिष्टताओं सहित अद्वितीय पास्ता आकार या बनावट को दोहराने के लिए कस्टम मोल्ड डिजाइन और निर्माण करते हैं।
फॉर्मूला विकास : हमारे पाक विशेषज्ञ आटा व्यंजनों को परिष्कृत करने, सर्वोत्तम स्वाद, बनावट और पोषण संबंधी प्रोफाइल सुनिश्चित करने के लिए ग्राहकों के साथ सहयोग करते हैं।
स्केलेबिलिटी : उत्पादन बढ़ाने के लिए अतिरिक्त मॉड्यूल के साथ उत्पादन लाइन का विस्तार किया जा सकता है (100 किग्रा/घंटा तक) या ड्यूरम गेहूं सम्मिश्रण स्टेशनों जैसी विशेष सुविधाओं को शामिल किया जा सकता है।
बिक्री के बाद समर्थन : व्यापक प्रशिक्षण, रिमोट डायग्नोस्टिक्स और स्पेयर पार्ट प्रावधान न्यूनतम डाउनटाइम और निरंतर प्रदर्शन सुनिश्चित करते हैं।
