Attrezzature per pasticceria e panetteria in acciaio inox

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Macchina per lo stampaggio del pane francese in acciaio inossidabile

La formatrice per pane francese è un'attrezzatura efficiente per preparare il pane baguette. Può gestire impasti di diverso peso e produrre 1800 impasti all'ora. Il design della macchina garantisce che l'impasto non si surriscaldi durante il processo di formatura, rendendola adatta alla realizzazione di vari tipi di bastoncini. Dotato di molteplici accessori, modalità di modellatura e lunghezza regolabili per soddisfare le diverse esigenze di panificazione.

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Vantaggio del prodotto

Parametri tecnici

Usi del prodotto

Video del prodotto

Domande frequenti

Vantaggio del prodotto

Elevata efficienza produttiva : produce 1800 pezzi di pasta all'ora (18 pezzi al minuto), migliorando notevolmente l'efficienza produttiva e riducendo i costi di manodopera per panifici commerciali e impianti di trasformazione alimentare su larga scala.

Controllo preciso dell'impasto : dotata di strumenti intelligenti e modalità di modellatura regolabili, la macchina controlla con precisione la lunghezza e il peso dell'impasto, garantendo una qualità del prodotto costante tra i lotti. Adatta alla lavorazione di impasti di grossa grammatura.

Durevole e facile da mantenere : costruita con acciaio inossidabile 304 addensato, la macchina è robusta e durevole, facile da pulire e resistente alla corrosione. Il design modulare consente una facile manutenzione e sostituzione delle parti.

Versatile e facile da usare : supporta la lunghezza del pane regolabile e molteplici modalità di modellatura, adattandosi alle diverse esigenze di produzione del pane. Facile da spostare e installare, adatto a vari layout di cucine commerciali.

Macchina per lo stampaggio del pane francese in acciaio inossidabile

Parametri tecnici

La Macchina per Formare il Pane Francese BM-02 ha una potenza di 0,75kw, compatibile con tensione 220/380V. Ha una dimensione della macchina di 1000*970*1580 mm, un peso di 302 kg e un peso lordo di 330 kg (dimensioni imballate: 1100*830*1660 mm). La macchina può gestire impasti di diverso peso, con modalità di formatura regolabili per produrre pane di varie lunghezze. Il design dei rulli garantisce una manipolazione delicata dell'impasto, prevenendo il surriscaldamento durante il processo di formatura e preservando la qualità dell'impasto.

Macchina per la formazione del pane francese
Modello n.	BM-02
Capacità	18 pz/min
Voltaggio	220/380V
Energia	0,75 kW
Dimensioni della macchina	10009701580 mm
Peso della macchina	302 kg
GW	330 kg
Dimensioni.confezione	11008301660 mm

Usi del prodotto

Panifici commerciali : produce rapidamente baguette per soddisfare i picchi di domanda durante le ore di punta mattutine e serali, riducendo la dipendenza manuale e migliorando l'efficienza produttiva.

Impianti di trasformazione alimentare : garantiscono qualità e dimensioni costanti nella produzione di pane su larga scala, fornendo supermercati, minimarket e punti vendita al dettaglio con prodotti baguette standardizzati.

Catene di panetterie e hotel : mantiene dimensioni e peso del pane uniformi in più filiali, rispettando gli standard del marchio e l'esperienza del cliente. Gli hotel possono utilizzarlo per la produzione di pane fresco in loco per migliorare i servizi di ristorazione.

Scuole di panificazione e istituti di ricerca : utilizzato nelle scuole di panificazione per insegnare le moderne tecniche di panificazione. Gli istituti di ricerca possono utilizzarlo per studiare nuove formule di impasto e metodi di produzione, promuovendo lo sviluppo tecnologico nel settore della panificazione.

Video del prodotto

Domande frequenti

Q1: La macchina può gestire diversi tipi di impasto?

R1: Sì, la macchina è progettata per gestire impasti di diverso peso e consistenza, inclusi impasti ad alto contenuto di glutine, medio e basso contenuto di glutine, adatti per realizzare vari prodotti di pane a forma di bastoncino.

Q2: Come regolare la lunghezza e la forma del pane?

A2: La macchina è dotata di modalità di modellatura regolabili e controlli di lunghezza. Gli operatori possono impostare i parametri desiderati tramite il pannello degli strumenti intelligente per produrre pane di diverse lunghezze e forme.

Q3: La macchina è facile da pulire dopo l'uso?

A3: Sì, la macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304, che ha una superficie liscia ed è facile da pulire. Le parti staccabili consentono una pulizia approfondita, garantendo sicurezza e igiene alimentare.

Q4: Qual è il peso massimo dell'impasto che la macchina può gestire?

R4: La macchina è adatta per la lavorazione di impasti di grandi grammi, senza un limite superiore rigido sul peso dell'impasto (entro un intervallo operativo ragionevole). Può essere regolato in base alle esigenze produttive per soddisfare le diverse esigenze di panificazione.