เครื่องปั้นขนมปังฝรั่งเศสสแตนเลส

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

เครื่อง ปั้นขนมปังฝรั่งเศส BM-02 มีกำลังไฟ 0.75kw เข้ากันได้กับแรงดันไฟฟ้า 220/380V มีขนาดเครื่อง 1,000*970*1580 มม. น้ำหนัก 302 กก. และน้ำหนักรวม 330 กก. (ขนาดบรรจุ: 1100*830*1660 มม.) เครื่องสามารถรองรับแป้งโดที่มีน้ำหนักต่างกัน พร้อมโหมดการปรับรูปร่างเพื่อผลิตขนมปังที่มีความยาวหลากหลาย การออกแบบลูกกลิ้งช่วยให้จับแป้งได้อย่างนุ่มนวล ป้องกันความร้อนสูงเกินไปในระหว่างกระบวนการขึ้นรูปและรักษาคุณภาพของแป้ง

การใช้ผลิตภัณฑ์

ร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ : ผลิตบาแกตต์อย่างรวดเร็วเพื่อตอบสนองความต้องการสูงสุดในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนช่วงเช้าและเย็น ลดการพึ่งพาแรงงานคนและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต

โรงงานแปรรูปอาหาร : รับประกันคุณภาพและขนาดที่สม่ำเสมอในการผลิตขนมปังขนาดใหญ่ โดยจัดหาผลิตภัณฑ์บาแกตต์ที่ได้มาตรฐานให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านค้าปลีก

Chain Bakeries & Hotels : รักษาขนาดและน้ำหนักขนมปังที่สม่ำเสมอในหลายสาขา โดยรักษามาตรฐานของแบรนด์และประสบการณ์ของลูกค้า โรงแรมสามารถใช้มันสำหรับการผลิตขนมปังสดใหม่ในสถานที่เพื่อยกระดับการบริการด้านอาหาร

โรงเรียนสอนทำขนมและสถาบันวิจัย : ใช้ในโรงเรียนทำขนมเพื่อสอนเทคนิคการทำขนมปังสมัยใหม่ สถาบันวิจัยสามารถใช้เพื่อศึกษาสูตรแป้งโดและวิธีการผลิตใหม่ๆ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมการอบขนม

วิดีโอผลิตภัณฑ์

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: เครื่องสามารถรองรับแป้งประเภทต่างๆ ได้หรือไม่

A1: ใช่ เครื่องได้รับการออกแบบมาให้รองรับแป้งที่มีน้ำหนักและพื้นผิวที่แตกต่างกัน รวมถึงแป้งที่มีกลูเตนสูง กลูเตนปานกลาง และแป้งกลูเตนต่ำ เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์ขนมปังรูปทรงแท่งต่างๆ

Q2: จะปรับความยาวและรูปร่างของขนมปังได้อย่างไร?

A2: เครื่องมีโหมดการปรับรูปร่างและการควบคุมความยาวที่ปรับได้ ผู้ปฏิบัติงานสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการผ่านแผงหน้าปัดอัจฉริยะเพื่อผลิตขนมปังที่มีความยาวและรูปร่างต่างกัน

Q3: เครื่องทำความสะอาดง่ายหลังการใช้งานหรือไม่?

A3: ใช่ ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งมีพื้นผิวเรียบและทำความสะอาดง่าย ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ช่วยให้ทำความสะอาดได้ทั่วถึง มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัย

Q4: น้ำหนักแป้งสูงสุดที่เครื่องสามารถรองรับได้คือเท่าไร?

A4: เครื่องนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปแป้งแกรมขนาดใหญ่ โดยไม่มีข้อจำกัดบนน้ำหนักแป้งที่เข้มงวด (ภายในช่วงการทำงานที่เหมาะสม) สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการในการผลิตเพื่อให้ตรงตามข้อกำหนดในการทำขนมปังที่แตกต่างกัน