Морозильник для сухого и влажного вызревания AM из нержавеющей стали для говядины премиум-класса и глубоководной рыбы

 Технические параметры

Модель	QS-Одна дверь	QS-двойная дверь	QS-тройная дверь	QS-четверная дверь
Власть	880 Вт	1280 Вт	2080 Вт	2080 Вт
Напряжение	220В50Гц	220В50Гц	220В50Гц	220В50Гц
Измерение	68*80*220 СМ	128*80*220 СМ	188*80*220 СМ	248*80*220 СМ
Масса	110 кг	180 кг	230 кг	290 кг
Этот продукт поддерживает настройку

Сценарии применения

Эта коммерческая морозильная камера для сухого и влажного вызревания разработана для созревания говядины высшего качества и глубоководной рыбы. Он обеспечивает точный контроль температуры (от -2°C до +4°C) и влажности (65–85%), обеспечивая оптимальное развитие вкуса при минимальных потерях мяса (<10%). Оснащенный стерилизацией UV-C и циркуляционным охлаждением на 360°, он гарантирует безопасность пищевых продуктов и равномерное старение. Изготовленный из прочной нержавеющей стали, он идеально подходит для ресторанов, мясных магазинов и предприятий пищевой промышленности.

Видео о продукте

Часто задаваемые вопросы

---

В1: Какие виды мяса можно выдерживать в этом шкафу?

Ответ: Этот шкаф в первую очередь предназначен для говядины высшего сорта, но его также можно использовать для выдержки глубоководной рыбы. Поддерживает как сухие, так и влажные процессы старения.

В2: Как работает стерилизация UV-C?

Ответ: Встроенная система стерилизации UV-C излучает ультрафиолетовый свет, который эффективно уничтожает бактерии и другие микроорганизмы, обеспечивая гигиеническую среду для старения и соответствие коммерческим стандартам безопасности пищевых продуктов.

В3: Каков диапазон температуры и влажности для старения?

Ответ: В камере поддерживается точный диапазон температур от -2°C до +4°C и влажность от 65% до 85%, что оптимально для развития вкуса и минимизации потерь мяса.

В4: Подходит ли этот шкаф для небольших операций?

О: Да, мы предлагаем несколько моделей, в том числе однодверную версию (Single Door), что делает ее подходящей для небольших ресторанов или мясных магазинов.

В5: Как работает циркуляционное охлаждение на 360°?

О: Система циркуляционного охлаждения на 360° обеспечивает равномерное распределение воздуха по камере, предотвращая появление горячих или холодных зон и гарантируя равномерное вызревание мяса или рыбы.

В6: Каково энергопотребление различных моделей?

О: Потребляемая мощность зависит от модели:

Одна дверь: 880 Вт

Двойная дверь: 1280 Вт

Тройная дверь: 2080 Вт

Четырехдверный: 2080 Вт

В7: Можно ли настроить этот шкаф?

О: Да, этот продукт поддерживает настройку в соответствии с конкретными требованиями. Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения более подробной информации.