Vídeo del producto
Preguntas frecuentes
P1: ¿Qué tipos de carne se pueden envejecer en este gabinete?
R: Este gabinete está diseñado principalmente para carne de res de primera calidad, pero también se puede usar para añejar pescado de aguas profundas. Soporta procesos de envejecimiento tanto secos como húmedos.
P2: ¿Cómo funciona la esterilización UV-C?
R: El sistema de esterilización UV-C incorporado emite luz ultravioleta que elimina eficazmente las bacterias y otros microorganismos, lo que garantiza un entorno de envejecimiento higiénico y cumple con los estándares comerciales de seguridad alimentaria.
P3: ¿Cuál es el rango de temperatura y humedad para el envejecimiento?
R: El gabinete mantiene un rango de temperatura preciso de -2°C a +4°C y un rango de humedad de 65% a 85%, lo cual es óptimo para el desarrollo del sabor y minimizar la pérdida de carne.
P4: ¿Es este gabinete adecuado para operaciones a pequeña escala?
R: Sí, ofrecemos varios modelos, incluida una versión de una sola puerta (puerta única), lo que la hace adecuada para restaurantes más pequeños o carnicerías.
P5: ¿Cómo funciona el enfriamiento por circulación de 360°?
R: El sistema de enfriamiento con circulación de 360° asegura que el aire se distribuya uniformemente por todo el gabinete, evitando puntos fríos o calientes y garantizando un envejecimiento uniforme de la carne o pescado.
P6: ¿Cuál es el consumo de energía de los diferentes modelos?
R: El consumo de energía varía según el modelo:
Puerta única: 880W
Puerta doble: 1280W
Puerta triple: 2080W
Puerta cuádruple: 2080W
P7: ¿Se puede personalizar este gabinete?
R: Sí, este producto admite personalización para cumplir con requisitos específicos. Por favor contáctenos para más detalles.
