Технические параметры

Приложение

Шоколадный меланжер (рафинер/измельчитель) NP-344 — это высокопроизводительная машина лабораторного и кустарного масштаба, предназначенная для точного измельчения шоколада, какао-бобов и различных ореховых масел. Это незаменимый инструмент для мелких производителей шоколада, кондитерских и пищевых лабораторий, стремящихся добиться шелковисто-гладкой текстуры (тонкий микронный уровень) посредством обработки «камень на камне» или высокоэффективной рафинации. Помимо шоколада, его прочная конструкция делает его идеально подходящим для производства изысканного арахисового масла, миндальной пасты и тахини, обеспечивая стабильные результаты для высококачественного кустарного производства продуктов питания.

Часто задаваемые вопросы

В: Какие материалы кроме шоколада может обрабатывать эта мельница?
Ответ: Помимо темного, молочного и белого шоколада, NP-344 предназначен для работы с какао-крупкой, различными ореховыми маслами (например, арахисовым или миндальным) и даже тахини, предлагая универсальность для разнообразных кулинарных применений.

Вопрос: Как машина обеспечивает гладкую и блестящую поверхность шоколада?
Ответ: В нем используется механизм очистки «камень на камне», который измельчает ингредиенты до мелкого микронного уровня, обеспечивая превосходную текстуру и качество таяния во рту, необходимые для шоколада и спредов премиум-класса.

Вопрос: Безопасна ли машина для коммерческого использования?
О: Да, он соответствует международным стандартам безопасности CE и имеет интуитивно понятный интерфейс управления с функцией аварийной остановки, обеспечивая безопасную рабочую среду для персонала на загруженных кухнях или в лабораториях.

Вопрос: Какова мощность и требования к мощности этого устройства?
О: Модель NP-344 имеет объем 7 литров и работает от напряжения 220 В с двигателем мощностью 0,6 кВт, что делает ее подходящей для мелкосерийного производства без чрезмерного энергопотребления.

Вопрос: Насколько легко чистить и обслуживать?
О: Машина изготовлена ​​из нержавеющей стали профессионального класса 201 и устойчива к ржавчине и коррозии, что позволяет проводить быструю и тщательную очистку после каждого использования, что крайне важно для поддержания гигиены в условиях производства пищевых продуктов.