พารามิเตอร์ทางเทคนิค

แอปพลิเคชัน

NP-344 Chocolate Melangeur (เครื่องบด/เครื่องบด) เป็นห้องปฏิบัติการประสิทธิภาพสูงและเป็นเครื่องจักรระดับงานฝีมือที่ออกแบบมาสำหรับการบดช็อคโกแลต เมล็ดโกโก้ และเนยถั่วต่างๆ อย่างแม่นยำ เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับผู้ผลิตช็อกโกแลตขนาดเล็ก ร้านขนมอบ และห้องปฏิบัติการด้านอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนเรียบ (ระดับไมครอน) ผ่านการกลั่นแบบหินบนหินหรือการกลั่นที่มีประสิทธิภาพสูง นอกเหนือจากช็อกโกแลตแล้ว การออกแบบที่แข็งแกร่งยังทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเนยถั่วรสเลิศ อัลมอนด์บด และทาฮินี โดยให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอสำหรับการผลิตอาหารงานฝีมือคุณภาพสูง

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: เครื่องบดนี้สามารถแปรรูปวัสดุอะไรได้บ้างนอกจากช็อกโกแลต?
ตอบ: นอกเหนือจากดาร์กช็อกโกแลต นม และไวท์ช็อกโกแลตแล้ว NP-344 ยังได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมให้ใช้กับเมล็ดโกโก้ เนยถั่วต่างๆ (เช่น ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์) และแม้แต่ทาฮินี ซึ่งให้ความอเนกประสงค์สำหรับการใช้งานด้านอาหารงานฝีมือที่หลากหลาย

ถาม: เครื่องทำให้ช็อกโกแลตมีความเรียบเนียนและมันวาวได้อย่างไร?
ตอบ: ใช้กลไกการกลั่นแบบหินต่อหินที่บดส่วนผสมให้ละเอียดระดับไมครอน ทำให้มั่นใจได้ถึงเนื้อสัมผัสที่เหนือกว่าและคุณภาพที่ละลายในปาก ซึ่งจำเป็นสำหรับช็อคโกแลตและสเปรดระดับพรีเมียม

ถาม: เครื่องนี้ปลอดภัยสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์หรือไม่?
ตอบ: ได้ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยสากล CE และมีอินเทอร์เฟซการควบคุมที่ใช้งานง่ายพร้อมฟังก์ชันหยุดฉุกเฉิน เพื่อให้มั่นใจถึงสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยสำหรับพนักงานในครัวหรือห้องปฏิบัติการที่มีผู้คนพลุกพล่าน

ถาม: ความต้องการด้านความจุและกำลังไฟของหน่วยนี้คืออะไร?
ตอบ: NP-344 มีความจุ 7 ลิตรและทำงานด้วยไฟฟ้า 220V พร้อมด้วยมอเตอร์ 0.6kW ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณน้อยโดยไม่ต้องดึงพลังงานมากเกินไป

ถาม: ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายแค่ไหน?
ตอบ: ตัวเครื่องผลิตจากสแตนเลสเกรด 201 ระดับมืออาชีพ โดยทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน ช่วยให้ทำความสะอาดได้ทั่วถึงอย่างรวดเร็วหลังการใช้งานแต่ละครั้ง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาสุขอนามัยในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหาร