Thông số kỹ thuật

Ứng dụng

NP-344 Chocolate Mengeur (Máy tinh chế/Máy xay) là một loại máy thủ công và phòng thí nghiệm hiệu suất cao được thiết kế để nghiền chính xác sô cô la, ngòi ca cao và các loại bơ hạt khác nhau. Đây là công cụ thiết yếu dành cho các nhà sản xuất sô-cô-la quy mô nhỏ, cửa hàng bánh ngọt và phòng thí nghiệm thực phẩm nhằm đạt được kết cấu mịn mượt (mức micron mịn) thông qua quá trình tinh chế trên đá hoặc hiệu suất cao. Ngoài sôcôla, thiết kế chắc chắn của nó khiến nó hoàn toàn phù hợp để sản xuất bơ đậu phộng dành cho người sành ăn, bột hạnh nhân và tahini, mang lại kết quả nhất quán cho sản xuất thực phẩm thủ công chất lượng cao.

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Máy xay này có thể xử lý những vật liệu nào ngoài sôcôla?
Trả lời: Ngoài sô cô la đen, sữa và sô cô la trắng, NP-344 được thiết kế để xử lý ngòi ca cao, các loại bơ hạt khác nhau (như đậu phộng hoặc hạnh nhân) và thậm chí cả tahini, mang lại tính linh hoạt cho các ứng dụng thực phẩm thủ công đa dạng.

Hỏi: Làm thế nào máy có thể đảm bảo bề mặt sôcôla mịn, bóng?
Trả lời: Nó sử dụng cơ chế tinh chế đá trên đá để nghiền các thành phần đến mức micron mịn, đảm bảo kết cấu vượt trội và chất lượng tan chảy trong miệng cần thiết cho sôcôla cao cấp và các loại phết.

Hỏi: Máy có an toàn khi sử dụng cho mục đích thương mại không?
Trả lời: Có, nó tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn CE quốc tế và có giao diện điều khiển trực quan với chức năng dừng khẩn cấp, đảm bảo môi trường vận hành an toàn cho nhân viên trong nhà bếp hoặc phòng thí nghiệm bận rộn.

Hỏi: Công suất và yêu cầu về công suất của thiết bị này là bao nhiêu?
Trả lời: NP-344 có dung tích 7 lít và hoạt động bằng điện áp 220V với động cơ 0,6kW, giúp nó phù hợp cho sản xuất hàng loạt nhỏ mà không tiêu tốn quá nhiều năng lượng.

Hỏi: Việc vệ sinh và bảo trì có dễ dàng không?
Trả lời: Được chế tạo từ thép không gỉ 201 chuyên nghiệp, máy chống gỉ và ăn mòn, cho phép làm sạch nhanh chóng, kỹ lưỡng sau mỗi lần sử dụng - rất quan trọng để duy trì vệ sinh trong môi trường sản xuất thực phẩm.