Technische Parameter

Anwendung

Der NP-344 Chocolate Melangeur (Refiner/Grinder) ist eine Hochleistungsmaschine im Labor- und Handwerksmaßstab, die für das Präzisionsmahlen von Schokolade, Kakaonibs und verschiedenen Nussbuttersorten entwickelt wurde. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug für kleine Schokoladenhersteller, Konditoreien und Lebensmittellabore, die durch Stein-auf-Stein- oder hocheffiziente Raffinierung eine seidenweiche Textur (feine Mikrometer) erreichen möchten. Dank seines robusten Designs eignet es sich nicht nur für Schokolade, sondern eignet sich auch perfekt für die Herstellung von Gourmet-Erdnussbutter, Mandelpaste und Tahini und liefert konsistente Ergebnisse für die Herstellung hochwertiger, handwerklich hergestellter Lebensmittel.

FAQ

F: Welche Materialien außer Schokolade kann diese Mühle verarbeiten?
A: Neben dunkler, Milch- und weißer Schokolade ist der NP-344 für die Verarbeitung von Kakaonibs, verschiedenen Nussbuttersorten (wie Erdnuss oder Mandel) und sogar Tahini ausgelegt und bietet Vielseitigkeit für verschiedene handwerkliche Lebensmittelanwendungen.

F: Wie sorgt die Maschine für eine glatte, glänzende Oberfläche auf Schokolade?
A: Es nutzt einen Stein-auf-Stein-Reinigungsmechanismus, der die Zutaten auf ein feines Mikrometerniveau mahlt und so eine hervorragende Textur und eine zartschmelzende Qualität gewährleistet, die für erstklassige Schokolade und Aufstriche unerlässlich ist.

F: Ist die Maschine für den gewerblichen Gebrauch sicher?
A: Ja, es entspricht den internationalen CE-Sicherheitsstandards und verfügt über eine intuitive Bedienoberfläche mit Not-Aus-Funktion, die eine sichere Arbeitsumgebung für das Personal in geschäftigen Küchen oder Laboren gewährleistet.

F: Welche Kapazität und welchen Strombedarf hat dieses Gerät?
A: Der NP-344 hat ein Fassungsvermögen von 7 Litern und wird mit 220 V mit einem 0,6-kW-Motor betrieben, wodurch er für die Produktion kleiner Stückzahlen ohne übermäßigen Energieverbrauch geeignet ist.

F: Wie einfach ist die Reinigung und Wartung?
A: Die aus professionellem 201-Edelstahl gefertigte Maschine ist rost- und korrosionsbeständig und ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch – entscheidend für die Aufrechterhaltung der Hygiene in Lebensmittelproduktionsumgebungen.