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Serbatoio commerciale per la produzione di formaggio in acciaio inossidabile per uso alimentare. Giacca a triplo strato con controllo preciso della temperatura

Serbatoio commerciale per la produzione di formaggio in acciaio inossidabile per uso alimentare. Giacca a triplo strato con controllo preciso della temperatura

Il barattolo per formaggi QD-NL100L è un contenitore compatto in acciaio inossidabile per uso alimentare, progettato per la produzione di formaggi su piccola scala, tra cui mozzarella, formaggio cheddar e formaggi speciali. È dotato di un agitatore integrato con controllo della frequenza variabile per un taglio preciso della cagliata, agitazione e drenaggio del siero di latte, mentre la sua camicia isolante a triplo strato consente una regolazione accurata della temperatura tramite riscaldamento elettrico o a vapore. Dotata di un pannello di controllo digitale per il monitoraggio della fermentazione in tempo reale, questa unità da 100 litri garantisce qualità e igiene costanti nelle operazioni lattiero-casearie commerciali.

Quantità:
Taglia:	1100×850×1550mm
Materiale:	Acciaio inossidabile
Disponibilità:





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Modello:
QD-NL100L
Marca:
QDMEC
Codice:
AM-260610-002

Serbatoio per la produzione del formaggio Vaso per la lavorazione del formaggio Serbatoio per formaggi lattiero-caseari Iva di formaggio commerciale Serbatoio per formaggio inossidabile Serbatoio per formaggio da 100 litri Serbatoio di fermentazione del formaggio Vasca di lavorazione della cagliata Serbatoio di drenaggio del siero di latte Serbatoio per la produzione della mozzarella

Vantaggi

Parametri tecnici

Applicazione

Domande frequenti

Vantaggi

1. Controllo di precisione della temperatura: il design con rivestimento a triplo strato con riscaldamento elettrico o a vapore consente una regolazione accurata della temperatura per una formazione e una fermentazione ottimali della cagliata.

2. Capacità di lavorazione versatile – L'agitatore a frequenza controllata gestisce molteplici funzioni tra cui il taglio della cagliata, l'agitazione e il drenaggio del siero di latte, adatto per la produzione di mozzarella, formaggio cheddar e varie specialità di formaggio.

3. Durabilità per uso alimentare – Costruito in acciaio inossidabile SUS304 con un pannello di controllo digitale, garantisce resistenza alla corrosione, facile pulizia e prestazioni affidabili a lungo termine per le operazioni lattiero-casearie commerciali.

Parametri tecnici

Modello	QD-NL100L
Potenza del motore di agitazione	0,37 kW
Materiale	SUS304
Velocità di agitazione:	Controllo della velocità a frequenza variabile
Voltaggio	Alimentazione 380V/trifase
Capacità	100L
Misurare	1100×850×1550 mm
Peso	160 kg

Applicazione

Realizzato in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare, questo serbatoio per formaggio da 100 litri è dotato di un agitatore integrato con motore a controllo di frequenza per il taglio, l'agitazione e il drenaggio del siero di latte della cagliata. Il design della giacca isolante a triplo strato consente un controllo preciso della temperatura tramite riscaldamento elettrico o a vapore, mentre il pannello di controllo digitale garantisce un accurato monitoraggio della fermentazione.

Domande frequenti

D: Quali tipi di formaggio possono essere prodotti utilizzando il QD-NL100L?
R: Questa macchina è adatta per la produzione di una varietà di formaggi freschi e semiduri, tra cui mozzarella, formaggio cheddar, ricotta e altri formaggi speciali che richiedono la formazione controllata della cagliata e la separazione del siero.

D: Come funziona il sistema di controllo della temperatura?
R: Il design con rivestimento a triplo strato consente il riscaldamento elettrico o a vapore, consentendo una regolazione precisa della temperatura, fondamentale per uno sviluppo e una fermentazione ottimali della cagliata. Il pannello di controllo digitale fornisce monitoraggio e regolazione in tempo reale.

D: La velocità dell'agitatore è regolabile?
R: Sì, l'agitatore funziona con un controllo della velocità a frequenza variabile, consentendo agli operatori di regolare con precisione l'intensità della miscelazione in base alla specifica ricetta del formaggio e alla fase di produzione.

D: Quale alimentazione è necessaria?
R: L'unità richiede un'alimentazione trifase da 380 V per far funzionare in modo efficiente il motore di agitazione e gli elementi riscaldanti.

D: Questa macchina può essere utilizzata sia per il riscaldamento che per il raffreddamento?
R: Sebbene sia progettata principalmente per il riscaldamento durante la formazione della cagliata e la fermentazione, la camicia isolante può anche aiutare a mantenere temperature stabili durante le fasi di raffreddamento, a seconda della configurazione del processo.