المعلمات التقنية

طلب

مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا، ويتميز خزان الجبن سعة 100 لتر هذا بوجود محرض متكامل مع محرك للتحكم في التردد لتقطيع الخثارة والتحريك وتصريف مصل اللبن. يتيح تصميم الغلاف المعزول ثلاثي الطبقات التحكم الدقيق في درجة الحرارة عن طريق التسخين الكهربائي أو البخار، بينما تضمن لوحة التحكم الرقمية مراقبة دقيقة للتخمير.

التعليمات

س: ما هي أنواع الجبن التي يمكن صنعها باستخدام QD-NL100L؟
ج: هذه الآلة مناسبة لإنتاج مجموعة متنوعة من الأجبان الطازجة وشبه الصلبة، بما في ذلك جبن الموتزاريلا، الشيدر، الريكوتا، والأجبان المتخصصة الأخرى التي تتطلب تكوين خثارة وفصل مصل اللبن بشكل متحكم فيه.

س: كيف يعمل نظام التحكم في درجة الحرارة؟
ج: يسمح التصميم المغلف ثلاثي الطبقات بالتسخين الكهربائي أو البخاري، مما يتيح تنظيمًا دقيقًا لدرجة الحرارة وهو أمر بالغ الأهمية لتطوير الخثارة والتخمير الأمثل. توفر لوحة التحكم الرقمية مراقبة وتعديلًا في الوقت الفعلي.

س: هل سرعة المحرض قابلة للتعديل؟
ج: نعم، يعمل المحرض مع التحكم في سرعة التردد المتغير، مما يسمح للمشغلين بضبط كثافة الخلط بناءً على وصفة الجبن المحددة ومرحلة الإنتاج.

س: ما هو مصدر الطاقة المطلوب؟
ج: تتطلب الوحدة مصدر طاقة ثلاثي الطور 380 فولت لتشغيل محرك التحريك وعناصر التسخين بكفاءة.

س: هل يمكن استخدام هذا الجهاز للتدفئة والتبريد؟
ج: على الرغم من أنه مصمم في المقام الأول للتسخين أثناء تكوين الخثارة والتخمير، إلا أن الغلاف المعزول قد يساعد أيضًا في الحفاظ على درجات حرارة ثابتة أثناء مراحل التبريد، اعتمادًا على إعداد العملية لديك.