เครื่องแช่เยือกแข็งเชิงพาณิชย์ในบ้านเครื่องไลโอฟิไลเซชันสแตนเลสพร้อมระบบควบคุมดิจิตอลอัจฉริยะ

 พารามิเตอร์ทางเทคนิค 

สถานการณ์การใช้งาน

เครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับใช้ในบ้านและเชิงพาณิชย์เป็นโซลูชันการทำไลโอฟิไลเซชันประสิทธิภาพสูง ซึ่งออกแบบมาเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ สี และรสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลตามฤดูกาล ตลอดจนการผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงคุณภาพสูงและของว่างงานฝีมือ การออกแบบที่กะทัดรัดและเหมาะสมทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวในบ้าน ห้องปฏิบัติการขนาดเล็ก และธุรกิจแปรรูปอาหารบูติกที่ต้องการระบบที่เชื่อถือได้และใช้งานง่ายสำหรับการจัดเก็บอาหารในระยะยาวหรือการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง

วิดีโอผลิตภัณฑ์

คำถามที่พบบ่อย

1. เครื่องนี้สามารถแช่แข็งอาหารประเภทใดได้บ้าง?

คุณสามารถแช่แข็งอาหารได้หลายประเภท รวมถึงผลไม้ (เช่น สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล กล้วย) ผัก (เช่น ถั่ว ข้าวโพด แครอท) เนื้อสัตว์ (เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา) อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์นม (เช่น ชีส โยเกิร์ต) อาหารปรุงสุก (เช่น ซุป สตูว์ พาสต้า) และแม้แต่อาหารสัตว์เลี้ยง โดยพื้นฐานแล้ว อาหารส่วนใหญ่ที่มีปริมาณน้ำสูงสามารถถนอมอาหารได้โดยใช้เครื่องนี้

2. กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งทำงานอย่างไร?

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งหรือที่เรียกว่าการทำแห้งแบบเยือกแข็งประกอบด้วยสามขั้นตอนหลัก:

การแช่แข็ง: อาหารแช่แข็งแข็ง

การอบแห้งเบื้องต้น (การระเหิด): ภายใต้สุญญากาศ น้ำแข็งในอาหารจะระเหิดโดยตรงจากของแข็งเป็นไอ โดยกำจัดน้ำประมาณ 95%

การอบแห้งขั้นที่สอง (การดูดซับ): น้ำที่เหลือที่ถูกกักไว้จะถูกกำจัดออกโดยการเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะแห้งอย่างทั่วถึง

3. รุ่น DFD-04, DFD-06, DFD-10 และ DFD-20 แตกต่างกันอย่างไร?

ความแตกต่างที่สำคัญคือความสามารถในการทำให้แห้ง จำนวนถาด และขนาดทางกายภาพ

DFD-04: ความจุ 4KG, 4 ถาด, กะทัดรัดที่สุด

DFD-06: ความจุ 6KG, 5 ถาด, ใหญ่กว่าเล็กน้อย

DFD-10: ความจุ 10KG, 7 ถาด, ความจุมากขึ้นสำหรับผู้ใช้ที่จริงจังมากขึ้น

DFD-20: ความจุ 20KG, 10 ถาด ความจุสูงสุดสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์หรือในบ้านที่มีปริมาณมาก

เลือกรุ่นที่เหมาะสมกับปริมาณการผลิตและพื้นที่ว่างของคุณมากที่สุด

4. เครื่องใช้งานง่ายหรือไม่?

ใช่ เครื่องนี้มีแผงควบคุมดิจิตอลอัจฉริยะที่ช่วยให้กระบวนการไลโอฟิไลเซชันที่ซับซ้อนกลายเป็นเรื่องง่ายเพียงสัมผัสเดียว จอแสดงผลดิจิตอลในตัวให้ข้อมูลอัปเดตสดเกี่ยวกับแรงดันสุญญากาศ อุณหภูมิกับดักความเย็น และสถานะการอบแห้ง ทำให้เหมาะสำหรับผู้ใช้ทุกระดับทักษะ

5. วัสดุของห้องและถาดคืออะไร?

ห้องและถาดสร้างจากสแตนเลส SUS304 เกรดอาหาร จึงมั่นใจในมาตรฐานสูงสุดด้านสุขอนามัย ความทนทาน และความต้านทานการกัดกร่อน

6. ระหว่างการทำงานมีเสียงดังแค่ไหน?

ตัวเครื่องได้รับการออกแบบให้ทำงานเงียบ ระดับเสียงอยู่ที่ ≤ 60 dB เนื่องมาจากปั๊มสุญญากาศแบรนด์คุณภาพสูงที่ทำงานโดยไม่มีละอองน้ำมัน จึงรับประกันสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะอาดและสะดวกสบายยิ่งขึ้น

7. แรงดันสุญญากาศขั้นต่ำและอุณหภูมิกับดักความเย็นคือเท่าไร?

สำหรับ DFD-04 และ DFD-06: แรงดันสุญญากาศขั้นต่ำคือ 15 Pa และอุณหภูมิกับดักความเย็นขั้นต่ำคือ -40°C

สำหรับ DFD-10 และ DFD-20: แรงดันสุญญากาศขั้นต่ำคือ 15 Pa และอุณหภูมิกับดักความเย็นขั้นต่ำคือ -60°C

ข้อมูลจำเพาะเหล่านี้ช่วยให้การทำแห้งแบบเยือกแข็งมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล