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FAQ
1. Welche Lebensmittel kann ich mit dieser Maschine gefriertrocknen?
Sie können eine Vielzahl von Lebensmitteln gefriergetrocknet werden, darunter Obst (wie Erdbeeren, Äpfel, Bananen), Gemüse (wie Erbsen, Mais, Karotten), Fleisch (wie Rindfleisch, Huhn, Fisch), Meeresfrüchte, Milchprodukte (wie Käse, Joghurt), gekochte Mahlzeiten (wie Suppen, Eintöpfe, Nudeln) und sogar Tiernahrung. Grundsätzlich können mit dieser Maschine die meisten Lebensmittel mit hohem Wassergehalt haltbar gemacht werden.
2. Wie funktioniert der Gefriertrocknungsprozess?
Der Gefriertrocknungsprozess, auch Lyophilisierung genannt, umfasst drei Hauptschritte:
Einfrieren: Die Lebensmittel werden festgefroren.
Primärtrocknung (Sublimation): Unter Vakuum sublimiert das Eis im Lebensmittel direkt vom Feststoff in Dampf und entfernt dabei etwa 95 % des Wassers.
Sekundärtrocknung (Desorption): Das restliche gebundene Wasser wird durch leichte Erhöhung der Temperatur entfernt und sorgt so für eine gründliche Trocknung der Lebensmittel.
3. Was ist der Unterschied zwischen den Modellen DFD-04, DFD-06, DFD-10 und DFD-20?
Die Hauptunterschiede liegen in der Trocknungskapazität, der Anzahl der Tabletts und der physischen Größe.
DFD-04: 4 kg Kapazität, 4 Fächer, am kompaktesten.
DFD-06: 6 kg Kapazität, 5 Fächer, etwas größer.
DFD-10: 10 kg Kapazität, 7 Fächer, größere Kapazität für anspruchsvollere Benutzer.
DFD-20: 20 kg Kapazität, 10 Tabletts, größte Kapazität für den gewerblichen oder schweren Heimgebrauch.
Wählen Sie das Modell, das am besten zu Ihrem Produktionsvolumen und dem verfügbaren Platz passt.
4. Ist die Maschine einfach zu bedienen?
Ja, das Gerät verfügt über ein intelligentes digitales Bedienfeld, das den komplexen Lyophilisierungsprozess in eine einfache One-Touch-Bedienung vereinfacht. Das integrierte Digitaldisplay bietet Live-Updates zu Vakuumdruck, Kühlfallentemperatur und Trocknungsstatus und ist somit für Benutzer aller Erfahrungsstufen geeignet.
5. Aus welchem Material bestehen die Kammer und die Tabletts?
Die Kammer und die Tabletts sind aus lebensmittelechtem Edelstahl SUS304 gefertigt und gewährleisten höchste Hygiene-, Haltbarkeits- und Korrosionsbeständigkeitsstandards.
6. Wie laut ist die Maschine im Betrieb?
Die Maschine ist für einen geräuscharmen Betrieb ausgelegt. Der Geräuschpegel beträgt ≤ 60 dB, dank der hochwertigen Marken-Vakuumpumpe, die ohne Ölnebel arbeitet und so für ein saubereres und angenehmeres Arbeitsumfeld sorgt.
7. Wie hoch sind der Mindestvakuumdruck und die Kühlfallentemperatur?
Für DFD-04 und DFD-06: Der Mindestvakuumdruck beträgt 15 Pa und die Mindesttemperatur der Kühlfalle beträgt -40 °C.
Für DFD-10 und DFD-20: Der Mindestvakuumdruck beträgt 15 Pa und die Mindesttemperatur der Kühlfalle beträgt -60 °C.
Diese Spezifikationen gewährleisten eine effiziente und effektive Gefriertrocknung.
