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Preguntas frecuentes
1. ¿Qué tipo de alimentos puedo liofilizar con esta máquina?
Puede liofilizar una amplia variedad de alimentos, incluidas frutas (como fresas, manzanas, plátanos), verduras (como guisantes, maíz, zanahorias), carnes (como carne de res, pollo, pescado), mariscos, productos lácteos (como queso, yogur), comidas cocinadas (como sopas, guisos, pastas) e incluso alimentos para mascotas. Básicamente, la mayoría de los alimentos con alto contenido de agua se pueden conservar con esta máquina.
2. ¿Cómo funciona el proceso de liofilización?
El proceso de liofilización, también conocido como liofilización, consta de tres etapas principales:
Congelación: La comida está congelada.
Secado primario (sublimación): bajo vacío, el hielo de los alimentos se sublima directamente de sólido a vapor, eliminando aproximadamente el 95% del agua.
Secado secundario (desorción): El agua restante se elimina elevando ligeramente la temperatura, asegurando que el alimento esté completamente seco.
3. ¿Cuál es la diferencia entre los modelos DFD-04, DFD-06, DFD-10 y DFD-20?
Las principales diferencias son su capacidad de secado, número de bandejas y tamaño físico.
DFD-04: 4KG de capacidad, 4 bandejas, el más compacto.
DFD-06: 6KG de capacidad, 5 bandejas, un poco más grande.
DFD-10: capacidad de 10 KG, 7 bandejas, mayor capacidad para usuarios más serios.
DFD-20: Capacidad de 20 KG, 10 bandejas, mayor capacidad para uso doméstico comercial o intensivo.
Elija el modelo que mejor se adapte a su volumen de producción y espacio disponible.
4. ¿Es la máquina fácil de operar?
Sí, la máquina cuenta con un panel de control digital inteligente que simplifica el complejo proceso de liofilización en una operación sencilla con un solo toque. La pantalla digital integrada proporciona actualizaciones en vivo sobre la presión de vacío, la temperatura de la trampa fría y el estado de secado, lo que la hace adecuada para usuarios de todos los niveles.
5. ¿Cuál es el material de la cámara y las bandejas?
La cámara y las bandejas están construidas con acero inoxidable SUS304 apto para uso alimentario, lo que garantiza los más altos estándares de higiene, durabilidad y resistencia a la corrosión.
6. ¿Qué tan ruidosa es la máquina durante el funcionamiento?
La máquina está diseñada para un funcionamiento silencioso. El nivel de ruido es ≤ 60 dB, gracias a la bomba de vacío de marca de alta calidad que funciona sin niebla de aceite, lo que garantiza un entorno de trabajo más limpio y cómodo.
7. ¿Cuál es la presión mínima de vacío y la temperatura de la trampa fría?
Para DFD-04 y DFD-06: la presión de vacío mínima es de 15 Pa y la temperatura mínima de la trampa fría es de -40 °C.
Para DFD-10 y DFD-20: la presión de vacío mínima es de 15 Pa y la temperatura mínima de la trampa fría es de -60 °C.
Estas especificaciones garantizan una liofilización eficiente y eficaz.
