इंटेलिजेंट डिजिटल कंट्रोल के साथ होम कमर्शियल फ्रीज ड्रायर स्टेनलेस स्टील लायोफिलाइजेशन मशीन

 तकनीकी मापदंड 

अनुप्रयोग परिदृश्य

होम एंड कमर्शियल फ़्रीज़ ड्रायर एक उच्च-प्रदर्शन वाला लियोफ़िलाइज़ेशन समाधान है जिसे विभिन्न प्रकार के उत्पादों के मूल पोषण मूल्य, रंग और स्वाद को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मौसमी फलों, सब्जियों, मांस और समुद्री भोजन के संरक्षण के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाले पालतू भोजन और कारीगर स्नैक्स के उत्पादन के लिए आदर्श है। इसका कॉम्पैक्ट और अनुकूलित डिज़ाइन इसे घरेलू रसोई, छोटी प्रयोगशालाओं और बुटीक खाद्य-प्रसंस्करण व्यवसायों के लिए एकदम उपयुक्त बनाता है, जिन्हें दीर्घकालिक खाद्य भंडारण या विशेष उत्पाद विकास के लिए एक विश्वसनीय और उपयोग में आसान प्रणाली की आवश्यकता होती है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. इस मशीन से मैं किस प्रकार के भोजन को सुखाकर जमा सकता हूँ?

आप फलों (जैसे स्ट्रॉबेरी, सेब, केले), सब्जियां (जैसे मटर, मक्का, गाजर), मांस (जैसे बीफ, चिकन, मछली), समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद (जैसे पनीर, दही), पका हुआ भोजन (जैसे सूप, स्टू, पास्ता) और यहां तक ​​​​कि पालतू भोजन सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को सूखा कर फ्रीज कर सकते हैं। अनिवार्य रूप से, उच्च जल सामग्री वाले अधिकांश खाद्य पदार्थों को इस मशीन का उपयोग करके संरक्षित किया जा सकता है।

2. फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया कैसे काम करती है?

फ़्रीज़-सुखाने की प्रक्रिया, जिसे लियोफ़िलाइज़ेशन के रूप में भी जाना जाता है, में तीन मुख्य चरण शामिल हैं:

जमना: भोजन ठोस रूप से जमा हुआ होता है।

प्राथमिक सुखाने (ऊर्ध्वपातन): निर्वात के तहत, भोजन में मौजूद बर्फ सीधे ठोस से वाष्प में परिवर्तित हो जाती है, जिससे लगभग 95% पानी निकल जाता है।

द्वितीयक सुखाना (विशोषण): तापमान को थोड़ा बढ़ाकर शेष बंधा हुआ पानी निकाल दिया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि भोजन पूरी तरह से सूख गया है।

3. DFD-04, DFD-06, DFD-10 और DFD-20 मॉडल के बीच क्या अंतर है?

मुख्य अंतर उनकी सुखाने की क्षमता, ट्रे की संख्या और भौतिक आकार हैं।

DFD-04: 4KG क्षमता, 4 ट्रे, सबसे कॉम्पैक्ट।

DFD-06: 6KG क्षमता, 5 ट्रे, थोड़ा बड़ा।

DFD-10: 10KG क्षमता, 7 ट्रे, अधिक गंभीर उपयोगकर्ताओं के लिए बड़ी क्षमता।

DFD-20: 20KG क्षमता, 10 ट्रे, वाणिज्यिक या भारी घरेलू उपयोग के लिए सबसे बड़ी क्षमता।

वह मॉडल चुनें जो आपके उत्पादन की मात्रा और उपलब्ध स्थान के लिए सबसे उपयुक्त हो।

4. क्या मशीन को चलाना आसान है?

हां, मशीन में एक बुद्धिमान डिजिटल नियंत्रण कक्ष है जो जटिल लियोफिलाइजेशन प्रक्रिया को एक आसान, एक-स्पर्श ऑपरेशन में सरल बनाता है। एकीकृत डिजिटल डिस्प्ले वैक्यूम दबाव, कोल्ड ट्रैप तापमान और सुखाने की स्थिति पर लाइव अपडेट प्रदान करता है, जो इसे सभी कौशल स्तरों के उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त बनाता है।

5. चैम्बर और ट्रे की सामग्री क्या है?

चैम्बर और ट्रे का निर्माण खाद्य-ग्रेड SUS304 स्टेनलेस स्टील से किया गया है, जो स्वच्छता, स्थायित्व और संक्षारण प्रतिरोध के उच्चतम मानकों को सुनिश्चित करता है।

6. ऑपरेशन के दौरान मशीन कितना शोर करती है?

मशीन को शांत संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है। शोर का स्तर ≤ 60 डीबी है, उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांडेड वैक्यूम पंप के लिए धन्यवाद जो तेल धुंध के बिना संचालित होता है, एक स्वच्छ और अधिक आरामदायक कार्य वातावरण सुनिश्चित करता है।

7. न्यूनतम वैक्यूम दबाव और कोल्ड ट्रैप तापमान क्या है?

DFD-04 और DFD-06 के लिए: न्यूनतम वैक्यूम दबाव 15 Pa है, और न्यूनतम कोल्ड ट्रैप तापमान -40°C है।

DFD-10 और DFD-20 के लिए: न्यूनतम वैक्यूम दबाव 15 Pa है, और न्यूनतम कोल्ड ट्रैप तापमान -60°C है।

ये विशिष्टताएँ कुशल और प्रभावी फ़्रीज़-सुखाने को सुनिश्चित करती हैं।