Оборудование для кондитерских изделий из нержавеющей стали

Дом » Продукты » Машина для производства закусок и напитков » Коммерческая морозильная камера периодического действия для твердого мороженого

Коммерческая морозильная камера периодического действия для твердого мороженого

Серия MYH — это морозильники периодического действия для твердого мороженого и замороженных десертов в итальянском стиле, построенные на одной платформе из нержавеющей стали и разделенные на две емкости. MYH-88S оснащен баллоном объемом 18 л и производит до 72 л в час при цикле продолжительностью от 10 до 12 минут, потребляя 3800 Вт и работая с водяным или воздушным охлаждением с помощью компрессора Tecumseh мощностью 3 л.с. MYH-18ST оснащен баллоном емкостью 6 л и производит до 36 л в час при 10-минутном цикле, потребляя 2200 Вт компрессора Embraco с воздушным охлаждением. Обе модели работают на R290A, рассчитаны на питание 110 В или 220 В, используют один и тот же 5-дюймовый сенсорный экран и пять программ, а также стоят на роликах для очистки или перемещения. Вес нетто составляет 160 кг для 88S и 80 кг для 18ST при габаритах машины 56×75×135 см и 55×64×84 см соответственно.

Количество:
Размер:	56×75×135 см
Материал:	Нержавеющая сталь
Доступность:





Расследование добавить в корзину

Модель:
QD-18ST
Бренд:
КДМЕХ
Код:
АМ-2601030-001

Преимущества

Технические параметры

Приложение

Часто задаваемые вопросы

Преимущества

1. Контроль перелива с помощью поворотного переключателя . Скорость взбивалки регулирует содержание воздуха, поэтому вы сами решаете, получится ли партия плотной и удобной для зачерпывания или более легкой и мягкой. Эта же настройка меняет скорость разгрузки — медленнее для ванн, наполненных вручную, быстрее для ванн за кастрюлями во время спешки.

2. Пять программ, один сенсорный экран . На 5-дюймовом сенсорном экране можно просматривать твердое мороженое, мороженое, сорбет, слякоть и итальянский лед как отдельные программы. Сотрудники выбирают программу вместо того, чтобы набирать цикл, поэтому новый сотрудник может запустить машину в первый же день.

3. Быстрое снижение мощности с помощью коммерческих компрессоров . Модель 88S оснащена компрессором Tecumseh мощностью 3 л.с., модель 18ST — Embraco, оба работают на R290A. Партия готова через 10–12 минут на 88S и 10 минут на 18ST.

4. Пружинный молоток для чистого выпуска — Трехплечевой молоток с подпружиненными скребками очищает стенку цилиндра при вращении. Продукт покидает дверь чисто, а не прилипает к бочке.

5. Нержавеющая распашная дверь — Толстая нержавеющая входная дверь на петле с рычажной ручкой и фиксатором. Он широко распахивается для осмотра, закрывается надежной пломбой и выдерживает удары при ежедневном обслуживании.

6. Очистка распылением . Водяной пульверизатор ополаскивает цилиндр и зону дверцы без демонтажа машины. Уборка в конце дня превращается в полоскание и протирку.

7. Создано для вашего рынка — наклейка и логотип, напряжение (110 В или 220 В) и выбор компрессора могут быть указаны при заказе.

Технические параметры

Параметр	МИХ-88С	МИГ-18СТ
Емкость цилиндра	18 л	6 л
Производство	72 л/ч	36 л/ч
Время цикла	10–12 мин/замес	10 мин/пакет
Власть	3800 Вт	2200 Вт
Напряжение	110 В или 220 В	110 В или 220 В
Компрессор	3 л.с. Текумсе	Эмбрако
Система охлаждения	Вода или воздух	Воздух
Хладагент	Р290А	Р290А
Размер машины	56×75×135 см	55×64×84 см
Размер упаковки	76×95×150 см	65×74×100 см
Вес нетто	160 кг	80 кг
Вес брутто	200 кг	100 кг

Приложение

Серия MYH создана для прилавков, где в течение всего дня подают замороженные десерты — магазинов мороженого, кафе, десертных баров, гостиничных кухонь и буфетов, а также небольших молочных заводов. Приготовленная смесь поступает, машина замораживает и взбивает ее за 10-12 минут, а готовый продукт выгружается непосредственно в нержавеющие кастрюли на витрину или в ванночки на вынос. Имея пять программ на сенсорном экране, одно устройство предназначено для твердого мороженого, мороженого, шербета, слякоти и итальянского льда, поэтому один прилавок может менять вкусы в течение недели, не покупая вторую машину. Компактный 18ST подходит для кафе или десертного уголка; 88S доставляет ту же сборку на производственный прилавок.

Часто задаваемые вопросы

1. В чем разница между MYH-88S и MYH-18ST?

Емкость и охлаждение. Модель 88S имеет цилиндр объемом 18 л, производительность 72 л/ч, мощность 3800 Вт, компрессор Tecumseh мощностью 3 л.с., водяное или воздушное охлаждение и весит нетто 160 кг. Модель 18ST имеет цилиндр объемом 6 л, производительность 36 л/ч, мощность 2200 Вт, компрессор Embraco и воздушное охлаждение, а вес нетто 80 кг. Головки, программы и дизайн дверей одинаковые.

2. Сколько времени занимает одна партия?

От 10 до 12 минут на 88S и 10 минут на 18ST. Производительность в час составляет 72 л и 36 л соответственно, если партии выполняются подряд.

3.Какую продукцию можно производить?

Твердое мороженое, мороженое, сорбет, слякоть и итальянский лед. Каждый представляет собой отдельную программу на сенсорном экране.

4.Могу ли я изменить текстуру мороженого?

Да. Контроль перебега регулирует скорость битера, что определяет содержание воздуха и, следовательно, плотность или легкость готового продукта. Эта же настройка меняет скорость выхода продукта за дверь.

5. Какое напряжение ему нужно?

Обе модели доступны с напряжением 110 В или 220 В. При заказе подтвердите напряжение, соответствующее вашему рынку.

6.Как очищается машина?

Передняя дверца из нержавеющей стали широко открывается на петлях, распылитель воды промывает цилиндр и область двери, а пружинный молоток очищает барабан при вращении. Для плановой чистки не требуется полный демонтаж.

7.Может ли машина быть брендирована для моего рынка?

Да. Наклейка и логотип, параметры напряжения и компрессора могут быть указаны при заказе.

8. Как он упакован и отправлен?

Размеры упаковки составляют 76 × 95 × 150 см для модели 88S при полной массе 200 кг и 65 × 74 × 100 см для модели 18ST при полной массе 100 кг. Подтвердите условия доставки и время выполнения заказа у своего торгового представителя.