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Congelador por lotes de helado comercial

Congelador por lotes de helado comercial

La serie MYH es un mantecador para helados duros y postres helados al estilo italiano, construido sobre una plataforma de acero inoxidable en dos capacidades. El MYH-88S lleva un cilindro de 18 L y produce hasta 72 L por hora en un ciclo de 10 a 12 minutos, consume 3800 W y funciona con refrigeración por agua o aire en un compresor Tecumseh de 3 HP. El MYH-18ST lleva un cilindro de 6 L y produce hasta 36 L por hora en un ciclo de 10 minutos, consumiendo 2200 W en un compresor Embraco enfriado por aire. Ambos modelos funcionan con R290A, aceptan suministro de 110 V o 220 V, usan la misma pantalla táctil de 5 pulgadas y cinco programas, y se sostienen sobre ruedas para limpiar o reposicionar. El peso neto es de 160 kg para el 88S y de 80 kg para el 18ST, con unas dimensiones de máquina de 56 × 75 × 135 cm y 55 × 64 × 84 cm respectivamente.

Cantidad:
Tamaño:	56×75×135cm
Material:	Acero inoxidable
Disponibilidad:





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Modelo:
QD-18ST
Marca:
QDMECH
Código:
AM-2601030-001

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Ventajas

Parámetros técnicos

Solicitud

Preguntas frecuentes

Ventajas

1. Control de exceso con solo girar un dial : la velocidad del batidor establece el contenido de aire, por lo que usted decide si el lote sale denso y se puede sacar con pala o más liviano y suave. La misma configuración cambia la velocidad de descarga: más lenta para las tinas llenas a mano, más rápida para una cacerola tras otra durante las horas pico.

2. Cinco programas, una pantalla táctil : una pantalla táctil de 5 pulgadas muestra helado duro, gelato, sorbete, granizado y hielo italiano como programas separados. El personal elige un programa en lugar de marcar un ciclo, de modo que un nuevo empleado pueda hacer funcionar la máquina desde el primer día.

3. Desconexión rápida con compresores comerciales : el 88S utiliza un compresor Tecumseh de 3 HP, el 18ST un Embraco, ambos con R290A. Un lote está listo en 10 a 12 minutos en el 88S y en 10 minutos en el 18ST.

4. Batidor de resorte para una descarga limpia : el batidor de tres brazos con puntas raspadoras accionadas por resorte limpia la pared del cilindro a medida que gira. El producto sale de la puerta limpiamente en lugar de adherirse al barril.

5. Puerta con bisagras de acero inoxidable : puerta frontal gruesa de acero inoxidable con bisagra, manija de palanca y abrazadera. Se abre ampliamente para su inspección, se cierra con un sello firme y soporta los golpes del servicio diario.

6. Limpieza por pulverización : un pulverizador de agua enjuaga el cilindro y el área de la puerta sin desmontar la máquina. La limpieza al final del día se convierte en un trabajo de enjuagar y secar.

7. Diseñado para su mercado : el diseño de calcomanías y logotipos, el voltaje (110 V o 220 V) y la elección del compresor se pueden especificar en el pedido.

Parámetros técnicos

Parámetro	MYH-88S	MYH-18ST
Cilindrada	18 litros	6 litros
Producción	72 l/h	36 litros por hora
tiempo de ciclo	10–12 min/lote	10 minutos/lote
Fuerza	3800 vatios	2200 vatios
Voltaje	110 V o 220 V	110 V o 220 V
Compresor	Teccumseh de 3 HP	abraza
Sistema de refrigeración	Agua o aire	Aire
Refrigerante	R290A	R290A
Tamaño de la máquina	56×75×135cm	55×64×84cm
Tamaño del paquete	76×95×150cm	65×74×100cm
Peso neto	160 kilogramos	80 kilos
Peso bruto	200 kilos	100 kilos

Solicitud

La serie MYH está diseñada para mostradores que sirven postres helados durante todo el día: heladerías, cafeterías, bares de postres, cocinas de hoteles y buffet, y pequeñas lecherías. Se ingresa una mezcla preparada, la máquina la congela y la bate en 10 a 12 minutos, y el producto terminado se descarga directamente en recipientes de acero inoxidable para la vitrina o en recipientes para llevar. Con cinco programas en la pantalla táctil, una unidad cubre helado duro, helado, sorbete, granizado y hielo italiano, por lo que un solo mostrador puede rotar sabores a lo largo de la semana sin comprar una segunda máquina. El compacto 18ST se adapta a una cafetería o a un rincón de postres; el 88S lleva la misma construcción a un mostrador de producción.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es la diferencia entre el MYH-88S y el MYH-18ST?

Capacidad y refrigeración. El 88S tiene un cilindro de 18 L, una potencia de 72 L/H, una potencia de 3800 W, un compresor Tecumseh de 3 HP y refrigeración por agua o aire, con un peso neto de 160 kg. El 18ST tiene un cilindro de 6 L, potencia de 36 L/H, potencia de 2200 W, compresor Embraco y refrigeración por aire, con un peso neto de 80 kg. Los cabezales, programas y diseño de puertas son los mismos.

2. ¿Cuánto tiempo tarda un lote?

10 a 12 minutos en el 88S y 10 minutos en el 18ST. La producción por hora es de 72 L y 36 L respectivamente cuando los lotes se ejecutan uno tras otro.

3. ¿Qué productos puede fabricar?

Helado duro, gelato, sorbete, granizado y hielo italiano. Cada uno es un programa separado en la pantalla táctil.

4.¿Puedo cambiar la textura del helado?

Sí. El control de exceso ajusta la velocidad del batidor, lo que establece el contenido de aire y, por lo tanto, qué tan denso o liviano es el producto terminado. El mismo ajuste cambia la rapidez con la que el producto sale por la puerta.

5. ¿Qué voltaje necesita?

Ambos modelos están disponibles en 110 V o 220 V. Confirme el voltaje para su mercado al realizar el pedido.

6.¿Cómo se limpia la máquina?

La puerta frontal de acero inoxidable se abre ampliamente sobre su bisagra, un rociador de agua enjuaga el cilindro y el área de la puerta, y el batidor de resorte limpia el barril a medida que gira. No es necesario un desmontaje completo para la limpieza de rutina.

7. ¿Se puede marcar la máquina para mi mercado?

Sí. Las opciones de calcomanías y logotipos, voltaje y compresor se pueden especificar en el pedido.

8.¿Cómo se embala y envía?

Las dimensiones del embalaje son 76 × 95 × 150 cm para el 88S con 200 kg brutos y 65 × 74 × 100 cm para el 18ST con 100 kg brutos. Confirme los términos de envío y el tiempo de entrega con su contacto de ventas.