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| Quantità: | |
QD-18ST
QDMEC
AM-2601030-001
Vantaggi
1. Controllo del sovraccarico girando un quadrante : la velocità del battitore imposta il contenuto d'aria, quindi decidi tu se il batch risulterà denso e scavabile o più leggero e morbido. La stessa impostazione modifica la velocità di scarico: più lenta per le vasche riempite a mano, più veloce per una padella dopo l'altra durante la corsa.
2. Cinque programmi, un solo touch screen — Un touch screen da 5 pollici trasporta gelato duro, gelato, sorbetto, granita e gelato italiano come programmi separati. Il personale sceglie un programma invece di comporre un ciclo, in modo che un nuovo assunto possa far funzionare la macchina sin dal primo giorno.
3. Pull-down rapido con compressori commerciali — L'88S utilizza un compressore Tecumseh da 3 HP, il 18ST un Embraco, entrambi con R290A. Un lotto è pronto in 10-12 minuti sull'88S e 10 minuti sul 18ST.
4. Frusta a molla per uno scarico pulito — Il battitore a tre bracci con punte raschianti caricate a molla libera la parete del cilindro mentre gira. Il prodotto lascia la porta in modo pulito invece di restare attaccato al fusto.
5. Porta incernierata in acciaio inossidabile — Porta anteriore in acciaio inossidabile spesso su cerniera con maniglia a leva e morsetto. Si apre per l'ispezione, si chiude con una tenuta salda e resiste ai colpi del servizio quotidiano.
6. Pulizia a spruzzo : uno spruzzatore d'acqua risciacqua il cilindro e l'area della porta senza smontare la macchina. La pulizia di fine giornata diventa un lavoro di risciacquo e pulizia.
7. Costruito per il vostro mercato — La grafica degli adesivi e del logo, la tensione (110 V o 220 V) e la scelta del compressore possono essere specificati al momento dell'ordine.
Parametri tecnici
Parametro |
MYH-88S |
MYH-18ST |
|---|---|---|
Capacità del cilindro |
18 l |
6 l |
Produzione |
72 litri/ora |
36 litri/ora |
Tempo di ciclo |
10–12 minuti/lotto |
10 minuti/lotto |
Energia |
3800 W |
2200 W |
Voltaggio |
110 V o 220 V |
110 V o 220 V |
Compressore |
3HP Tecumseh |
Embraco |
Sistema di raffreddamento |
Acqua o aria |
Aria |
Refrigerante |
R290A |
R290A |
Dimensioni della macchina |
56×75×135 cm |
55×64×84cm |
Dimensioni del pacchetto |
76×95×150cm |
65×74×100cm |
Peso netto |
160 chilogrammi |
80 chilogrammi |
Peso lordo |
200 chilogrammi |
100 chilogrammi |
Applicazione
La serie MYH è pensata per i banchi che servono dessert surgelati tutto il giorno: gelaterie, caffetterie, dessert bar, cucine di hotel e buffet e piccoli caseifici. Entra l'impasto preparato, la macchina lo congela e lo frulla in 10-12 minuti, ed il prodotto finito viene scaricato direttamente nelle vaschette inox per la vetrina o nelle vaschette per l'asporto. Con cinque programmi sul touch screen, un'unità copre gelato duro, gelato, sorbetto, granita e ghiaccio italiano, quindi un unico bancone può ruotare i gusti durante la settimana senza acquistare una seconda macchina. Il compatto 18ST si adatta ad un bar o ad un angolo dessert; l'88S porta la stessa costruzione al banco di produzione.
Domande frequenti
1.Qual è la differenza tra MYH-88S e MYH-18ST?
Capacità e raffreddamento. L'88S ha un cilindro da 18 L, una potenza di 72 L/H, una potenza di 3800 W, un compressore Tecumseh da 3 HP e raffreddamento ad acqua o aria, per un peso netto di 160 kg. Il 18ST ha un cilindro da 6 L, una potenza di 36 L/H, una potenza di 2200 W, un compressore Embraco e un raffreddamento ad aria, per un peso netto di 80 kg. Teste, programmi e design delle porte sono gli stessi.
2. Quanto tempo impiega un lotto?
Da 10 a 12 minuti sull'88S e 10 minuti sul 18ST. La produzione oraria è rispettivamente di 72 L e 36 L quando i lotti vengono eseguiti uno dopo l'altro.
3.Quali prodotti può realizzare?
Gelato duro, gelato, sorbetto, granita e gelato italiano. Ciascuno è un programma separato sul touch screen.
4.Posso cambiare la consistenza del gelato?
SÌ. Il controllo di overrun regola la velocità del battitore, che imposta il contenuto d'aria e quindi quanto denso o leggero è il prodotto finito. La stessa regolazione modifica la velocità con cui il prodotto esce dalla porta.
5.Di quale voltaggio ha bisogno?
Entrambi i modelli sono disponibili a 110 V o 220 V. Al momento dell'ordine, conferma la tensione per il tuo mercato.
6.Come viene pulita la macchina?
La porta anteriore in acciaio inossidabile si apre ampiamente sulla sua cerniera, uno spruzzatore d'acqua risciacqua il cilindro e l'area della porta e il battitore a molla libera la canna mentre gira. Non è necessario lo smontaggio completo per la pulizia ordinaria.
7. È possibile marchiare la macchina per il mio mercato?
SÌ. Sull'ordine è possibile specificare la grafica dell'adesivo e del logo, la tensione e il compressore.
8.Come viene imballato e spedito?
Le dimensioni dell'imballo sono 76 × 95 × 150 cm per l'88S da 200 kg lordi e 65 × 74 × 100 cm per il 18ST da 100 kg lordi. Conferma i termini di spedizione e i tempi di consegna con il tuo contatto commerciale.