Ligne de production de frites et de chips

 Ligne de production de frites et de chips

• Introduction :

(1) La ligne de transformation de chips/bâtons de pommes de terre frites est l’un des aliments de loisirs les plus populaires dans le monde entier.

(2) Il est non seulement riche en ressources, mais également à haute valeur nutritionnelle, profondément apprécié par les consommateurs.

(3) C'est un type d'aliment de loisirs adapté aux personnes âgées et aux jeunes. Il comprend des protéines de valeur importante pour le corps humain.

(4) Comprend également les lattes inorganiques massives, comme le phosphore, le fer, etc., ainsi que les 16 ingrédients nutritionnels régénératifs et ainsi de suite.

(5) Notre société développe une ligne de production de chips/bâtons, a la simplicité d'opérateur, l'automaticité est élevée, le taux de déchets est faible et donc les caractéristiques.

Organigramme du processus de la chaîne de production de chips de pommes de terre frites à petite échelle

Pomme de terre fraîche → → lavage et épluchage → → coupe → → blanchiment → → déshydratation → → friture → → déshuilage → → arôme → → emballage

• Caractéristiques :

1. Éplucheur et laveuse de pommes de terre : lavez et épluchez les pommes de terre automatiquement.

2. Trancheuse de pommes de terre : tranchez les pommes de terre en chips, en lanières de pommes de terre, en frites, en doigts de pommes de terre, etc., elles sont tranchées de manière équilibrée avec un aspect lisse et une grande capacité.

3. Blancher : laver davantage les tranches de pommes de terre, les lanières, les frites, les doigts de pommes de terre et ajouter la formule et les ingrédients dans l'eau pour aromatiser et conserver sa bonne couleur.

4. Machine à égoutter : retirez l'eau des chips, des lanières de pommes de terre, des frites, des doigts de pommes de terre et faites-les sécher, puis faites-les frire.

5. Friteuse : faites frire des frites ou des chips avec de l'huile. Saisissez le bon moment pour les sortir lorsque les chips ou les frites deviennent dorées et molles. Ensuite, les chips, les lanières de pommes de terre, les frites, les doigts de pommes de terre seront de bonne couleur et de haute qualité.

6. Déshuileur : retirez les gouttes d'huile sur les chips ou les frites. Cela rendra les aliments frits plus croustillants et plus savoureux.

7. Machine à saveurs : assaisonnez des saveurs diversifiées totalement selon leurs propres intentions.

• Paramètre technique :

Non.	Nom de l'appareil	Puissance/Tension	Dimension
1	Lavage et pelage	1,5 kW/380 V	1600*730*840mm
2	Couper et trancher	1,1 kW/380 V	950*900*1000mm
3	Blanchiment	24kw/380v	1000*500*800mm
4	Déshydrateur centrifuge	1,5 kW/380 V	1000*500*850mm
5	Friteuse	36kw/380v	500*500*900mm
6	Machine de déshuilage centrifuge	1,5 kW/380 V	1000*500*850mm
7	Machine à aromatiser	1,1 kW/380 V	1100*800*1300mm