Máy xay hạt ca cao gia dụng với đá granite đôi cho sô cô la

 Thông số kỹ thuật

Kịch bản ứng dụng

Máy xay mịn này, một mẫu máy xay có tác động thấp, lý tưởng cho các nhà sản xuất sô cô la thủ công, được thiết kế cho sô cô la làm từ hạt ca cao.

Nghiền mịn tác động thấp tối đa hóa giá trị dinh dưỡng trong khi vẫn duy trì thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Máy có hai viên đá lăn được làm từ đá granit tự nhiên, mỗi viên có hai bộ phận làm lệch hướng thay vì một.

Hệ thống làm lệch hướng kép cho phép xử lý hiệu quả hơn, dẫn hỗn hợp đồng đều bên dưới bánh xe đá, giảm thời gian sản xuất.

Động cơ bền bỉ được thiết kế để chịu được áp lực của quá trình chế biến sô cô la 24/7/365.

Câu hỏi thường gặp

Câu 1: Ưu điểm chính của việc sử dụng đá granite tự nhiên trong máy mài này là gì?

A1: Đá granite tự nhiên rất lý tưởng để tinh chế sôcôla vì chúng cực kỳ cứng và bền. Chúng cung cấp độ xay mịn, nhất quán, tạo ra kết cấu sô cô la rất mịn. Không giống như thép, đá granit không truyền bất kỳ vị kim loại nào vào sô cô la, đảm bảo hương vị nguyên chất của hạt ca cao tỏa sáng.

Câu 2: Máy này có thể sử dụng được cho các nguyên liệu khác ngoài hạt cacao không?

Trả lời 2: Mặc dù nó được thiết kế đặc biệt để làm sô cô la từ hạt ca cao, nhưng chức năng nghiền của nó cũng có thể được sử dụng cho các loại hạt và hạt khác để tạo ra bơ hoặc bột nhão từ hạt, chẳng hạn như đậu phộng. Tuy nhiên, để có kết quả tối ưu và tránh nhiễm bẩn hương vị, tốt nhất nên dành riêng máy cho sô cô la hoặc làm sạch kỹ lưỡng giữa các loại nguyên liệu khác nhau.

Câu 3: 'Hệ thống làm lệch hướng kép' cải thiện quá trình mài như thế nào?

A3: Hệ thống làm lệch hướng kép là tính năng chính giúp nâng cao hiệu quả. Nó hoạt động bằng cách phân bổ đều khối lượng ca cao bên dưới cả hai viên đá nghiền cùng một lúc. Điều này đảm bảo rằng toàn bộ lô được xử lý đồng nhất và giảm tổng thời gian cần thiết để đạt được độ đồng nhất mịn, mịn so với các hệ thống có một bộ làm lệch hướng duy nhất.