เครื่องบดเมล็ดโกโก้ในครัวเรือนพร้อมหินแกรนิตคู่สำหรับช็อคโกแลต

 พารามิเตอร์ทางเทคนิค

สถานการณ์การใช้งาน

เครื่องบดละเอียดนี้เป็นรุ่นท็อปเคาน์เตอร์ที่มีแรงกระแทกต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ผลิตช็อกโกแลตโดยเฉพาะ ได้รับการออกแบบมาสำหรับช็อกโกแลตที่ทำจากเมล็ดโกโก้

การบดละเอียดที่มีแรงกระแทกต่ำช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดในขณะที่ยังคงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ไว้

เครื่องนี้มีลูกกลิ้งหินสองก้อนที่ทำจากหินแกรนิตธรรมชาติ โดยแต่ละก้อนจะมีตัวเบี่ยงสองตัวแทนที่จะเป็นอันเดียว

ระบบเบี่ยงแบบคู่ช่วยให้การประมวลผลมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยควบคุมส่วนผสมใต้ล้อหินอย่างสม่ำเสมอ ช่วยลดเวลาในการผลิต

มอเตอร์ที่ทนทานได้รับการออกแบบให้ทนทานต่อความเครียดของกระบวนการช็อคโกแลตตลอด 24/7/365

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: ข้อได้เปรียบหลักของการใช้หินแกรนิตธรรมชาติในเครื่องบดนี้คืออะไร?

A1: หินแกรนิตธรรมชาติเหมาะสำหรับการกลั่นช็อกโกแลตเนื่องจากมีความแข็งและทนทานอย่างยิ่ง ให้การบดละเอียดสม่ำเสมอซึ่งสร้างเนื้อช็อกโกแลตที่เรียบเนียนมาก หินแกรนิตไม่เหมือนกับเหล็กตรงที่ไม่ได้ให้รสโลหะแก่ช็อกโกแลต ทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้รสชาติอันบริสุทธิ์ของเมล็ดโกโก้ที่ส่องประกายออกมา

คำถามที่ 2: เครื่องนี้สามารถใช้กับส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากเมล็ดโกโก้ได้หรือไม่

คำตอบ 2: แม้ว่าได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการทำช็อกโกแลตจากเมล็ดโกโก้ แต่ฟังก์ชันการบดของมันยังสามารถนำมาใช้กับถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ เพื่อสร้างเนยถั่วหรือเพสต์ เช่น ถั่วลิสง อย่างไรก็ตาม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของรสชาติ วิธีที่ดีที่สุดคือทุ่มเทเครื่องให้กับช็อกโกแลตหรือทำความสะอาดให้สะอาดระหว่างส่วนผสมประเภทต่างๆ

คำถามที่ 3: 'dual deflector system' ปรับปรุงกระบวนการเจียรอย่างไร

A3: ระบบแผ่นเบี่ยงคู่เป็นคุณลักษณะสำคัญที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ มันทำงานโดยกระจายมวลโกโก้ใต้หินเจียรทั้งสองอย่างเท่าเทียมกัน สิ่งนี้ทำให้แน่ใจได้ว่าทั้งแบทช์ได้รับการประมวลผลอย่างเท่าเทียมกัน และลดเวลาโดยรวมที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดและราบรื่นเมื่อเปรียบเทียบกับระบบที่มีตัวเบี่ยงตัวเดียว