Horno comercial multifuncional para ahumar carne para salchichas, pollo, pescado y cerdo

Para las fábricas procesadoras de carne, carnicerías y plantas de producción de embutidos, un ahumado constante, una coloración uniforme y un control automático estable son fundamentales para conseguir pedidos en la temporada alta antes de Navidad. Nuestro horno comercial para ahumar carne está diseñado para procesar una amplia gama de productos alimenticios, incluidos pollo, pescado, cerdo, ternera y salchichas. Es una máquina fundamental para su línea completa de producción de salchichas después del recorte.

Aplicaciones principales

Este horno de humo multifuncional admite tareas diversificadas de procesamiento de alimentos. Puede usarlo para ahumar y cocinar salchichas, curar tocino de cerdo, ahumar pollo entero, ahumar pescado y procesar productos de carne. Ya sea que dirija un pequeño taller de carnicería o una fábrica de alimentos de tamaño mediano, este horno puede satisfacer sus necesidades diarias de procesamiento térmico y ahumado.

Ventajas clave

1. Capacidad grande y suficiente Ofrecemos múltiples modelos, desde tamaño pequeño a mediano, para que pueda elegir la capacidad de lote adecuada según su producción diaria.

2. Totalmente funcional y diversa Integra funciones de ahumado, cocción, secado y coloración en una sola máquina, sin necesidad de comprar equipos por separado.

3. Fuerte capacidad de carga La estructura del carro y la rejilla pueden contener cargas pesadas de carne cruda de manera constante durante ciclos de ahumado prolongados.

4. Fácil de usar y operar Los operadores pueden aprender rápidamente el flujo de trabajo, sin necesidad de una formación profesional complicada.

5. Construcción de placas engrosadas El cuerpo del horno adopta placas de acero inoxidable engrosadas, lo que mejora la conservación del calor y la estabilidad estructural.

6. Acelere el proceso de ahumado La circulación de aire interna optimizada reduce el tiempo total de ahumado y mejora la eficiencia de la producción.

7. Prevención de corrosión y prevención de óxido Todas las piezas en contacto con alimentos están hechas de acero inoxidable, resistente al agua, salmuera y aceite para una larga vida útil.

8. Coloración más uniforme La circulación uniforme del aire caliente dentro de la cámara garantiza un color uniforme en cada lote de salchichas y productos cárnicos, evitando el ahumado excesivo parcial o el color pálido.

9. Sistema de control automático Configure automáticamente la temperatura, el tiempo y el modo de fumar en el panel de control, reduzca los errores de operación manual.

Parámetros técnicos

Dos opciones de calefacción disponibles: calefacción eléctrica y calefacción de gas. El tipo de gas ahorra costos operativos para las fábricas con suministro de gas estable; Los modelos eléctricos son más fáciles de instalar, aptos para talleres sin gasoducto.

Cómo elegir el modelo de horno de humo adecuado

• CY-50 eléctrico: Pequeña carnicería, baja producción diaria, producción de prueba de salchichas y pollo ahumado.

• CY-60 eléctrica: Fábrica mediana pequeña, producción regular de lotes de salchichas.

• CY-90 eléctrico: Fábrica mediana, alta capacidad diaria, taller todo eléctrico.

• Gas CY-90: producción en grandes lotes, reduce los costos de funcionamiento, adecuado para un suministro de gas estable.

Preguntas frecuentes

P1: ¿Qué alimentos puede procesar este horno de humo?

R: Funciona para salchichas, pollo, pescado, cerdo, ternera y otros productos cárnicos. Puede terminar de secar, cocinar y ahumar en una sola máquina.

P2: Modelo eléctrico o de gas, ¿cuál debo elegir?

R: Los modelos eléctricos son fáciles de instalar y no necesitan tubería de gas. El gas CY-90 consume menos energía para una producción continua en masa.

P3: ¿Es la máquina fácil de limpiar?

R: Estructura de acero inoxidable, cámara interior lisa. Puede limpiar los residuos después de la producción, lo que cumple con los requisitos de higiene alimentaria.

P4: ¿Se puede conectar este horno con mi línea de producción de salchichas existente?

R: Sí. Este horno para ahumar es el siguiente paso después del recorte de salchichas. Puede combinarse perfectamente con su línea de producción de salchichas, incluidas las máquinas cortadoras, mezcladoras, rellenadoras y cortadoras de carne.

Sobre nosotros

QDMECH GROUP / CHANDA MACHINE suministra maquinaria completa para procesamiento de carne para fabricantes de alimentos a nivel mundial. Si desea conocer más detalles u obtener una cotización de fábrica para este horno de humo comercial, contáctenos.