Multifunktionaler kommerzieller Fleischräucherofen für Wurst, Huhn, Fisch und Schweinefleisch

Für Fleischverarbeitungsbetriebe, Metzgereien und Wurstproduktionsbetriebe sind gleichmäßiges Räuchern, gleichmäßige Färbung und eine stabile automatische Steuerung entscheidend, um in der Hochsaison vor Weihnachten Aufträge zu gewinnen. Unser kommerzieller Fleischräucherofen ist für die Verarbeitung einer breiten Palette von Lebensmitteln konzipiert, darunter Huhn, Fisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und Wurst. Nach dem Abschneiden ist es eine wichtige Nachfolgemaschine für Ihre komplette Wurstproduktionslinie.

Hauptanwendungen

Dieser multifunktionale Räucherofen unterstützt vielfältige Aufgaben bei der Lebensmittelverarbeitung. Sie können damit Würstchen räuchern und kochen, Schweinefleischspeck pökeln, ganzes Hähnchen räuchern, Fisch räuchern und Rindfleischprodukte verarbeiten. Egal, ob Sie eine kleine Metzgerei oder eine mittelgroße Lebensmittelfabrik betreiben, dieser Ofen kann Ihre täglichen Anforderungen an die thermische Verarbeitung und das Räuchern erfüllen.

Hauptvorteile

1. Große und ausreichende Kapazität Wir bieten mehrere Modelle von kleiner bis mittlerer Größe an, sodass Sie basierend auf Ihrer täglichen Leistung die richtige Chargenkapazität auswählen können.

2. Voll funktionsfähig und vielfältig. Es integriert Räucher-, Koch-, Trocknungs- und Färbefunktionen in einer einzigen Maschine, ohne dass separate Geräte gekauft werden müssen.

3. Hohe Tragfähigkeit: Die Wagen- und Gestellstruktur kann schwere Rohfleischladungen auch bei längeren Räucherzyklen stabil halten.

4. Einfach zu verwenden und zu bedienen. Bediener können den Arbeitsablauf schnell erlernen, eine komplizierte professionelle Schulung ist nicht erforderlich.

5. Konstruktion mit verdickten Platten Der Ofenkörper besteht aus verdickten Edelstahlplatten, die den Wärmeschutz und die strukturelle Stabilität verbessern.

6. Beschleunigen Sie den Räucherprozess. Eine optimierte interne Luftzirkulation reduziert die Gesamträucherzeit und verbessert die Produktionseffizienz.

7. Korrosionsschutz und Rostschutz Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind aus Edelstahl gefertigt, beständig gegen Wasser, Salzlake und Öl und gewährleisten eine lange Lebensdauer.

8. Gleichmäßigere Färbung Die gleichmäßige Heißluftzirkulation in der Kammer sorgt für eine gleichmäßige Farbe bei jeder Charge von Wurst- und Fleischprodukten und vermeidet teilweises Überräuchern oder blasse Farbe.

9. Automatisches Steuerungssystem. Stellen Sie Temperatur, Zeit und Räuchermodus automatisch auf dem Bedienfeld ein und reduzieren Sie manuelle Bedienungsfehler.

Technische Parameter

Zwei Heizoptionen verfügbar: Elektroheizung und Gasheizung. Der Gastyp spart Betriebskosten für Fabriken mit stabiler Gasversorgung; Elektromodelle sind einfacher zu installieren und für Werkstätten ohne Gasleitung geeignet.

So wählen Sie das richtige Räucherofenmodell aus

• CY-50 electric: Kleine Metzgerei, geringe Tagesleistung, Versuchsproduktion von Wurst und geräuchertem Hähnchen.

• CY-60 elektrisch: Mittelgroße kleine Fabrik, regelmäßige Wurstproduktion.

• CY-90 elektrisch: Mittlere Fabrik, hohe Tageskapazität, komplett elektrische Werkstatt.

• CY-90-Gas: Großserienproduktion, Reduzierung der Betriebskosten, geeignet für eine stabile Gasversorgung.

FAQ

F1: Welche Lebensmittel kann dieser Räucherofen verarbeiten?

A: Es funktioniert für Wurst, Huhn, Fisch, Schweinefleisch, Rindfleisch und andere Fleischprodukte. Es kann in einer Maschine trocknen, kochen und räuchern.

F2: Elektro- oder Gasmodell, welches soll ich wählen?

A: Elektromodelle sind einfach zu installieren, es ist keine Gasleitung erforderlich. Gas CY-90 verbraucht weniger Energie für die kontinuierliche Massenproduktion.

F3: Ist die Maschine leicht zu reinigen?

A: Edelstahlstruktur, glatte Innenkammer. Sie können Rückstände nach der Produktion reinigen, was den Anforderungen der Lebensmittelhygiene entspricht.

F4: Kann dieser Ofen an meine bestehende Wurstproduktionslinie angeschlossen werden?

A: Ja. Dieser Räucherofen ist der nächste Schritt nach dem Wurstschneiden. Es passt perfekt zu Ihrer Wurstproduktionslinie, einschließlich Maschinen zum Würfeln, Taumeln, Mischen, Füllen und Schneiden von Fleisch.

Über uns

QDMECH GROUP / CHANDA MACHINE liefert komplette Fleischverarbeitungsmaschinen für globale Lebensmittelhersteller. Wenn Sie weitere Einzelheiten erfahren oder ein Werksangebot für diesen gewerblichen Räucherofen erhalten möchten, kontaktieren Sie uns bitte.