Q1: यह सुशी रोल कटर किन व्यावसायिक परिदृश्यों के लिए उपयुक्त है?
उत्तर: इसे वाणिज्यिक सुशी रेस्तरां, सुशी टेकअवे चेन, केंद्रीय खाद्य रसोई, खाद्य प्रसंस्करण कारखानों, होटल बुफ़े, खानपान कार्यक्रमों और बड़ी मात्रा में सुशी उत्पादन वाले सभी खानपान दृश्यों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सभी मुख्यधारा सुशी रोल को समान रूप से काट सकता है।
Q2: यह मशीन किस प्रकार के सुशी रोल काट सकती है?
ए: यह बड़े रोल, मध्यम रोल, छोटे रोल, नियमित माकी रोल और रिवर्स इनसाइड-आउट रोल का समर्थन करता है। इसे नरम ब्रेड काटने की जरूरतों के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है।
Q3: कितने कटिंग सेगमेंट विकल्प उपलब्ध हैं? क्या मैं इसे अनुकूलित कर सकता हूँ?
ए: मानक वैकल्पिक कटिंग सेट: 6/8/10/11/12 खंड। विभिन्न रोल आकारों और सर्विंग मानकों से मेल खाने के लिए अनुरोध पर कस्टम 110-कट सेट उपलब्ध हैं।
Q4: क्या यह मशीन सुशी रोल के अलावा किंबैप, ब्रेड या अन्य समान बेलनाकार भोजन काट सकती है?
उत्तर: इसका मुख्य डिज़ाइन सुशी रोल के लिए है, लेकिन अनुकूलित कटर समूहों का मिलान किंबैप और नरम ब्रेड जैसे नरम बेलनाकार भोजन को काटने के लिए किया जा सकता है। कठोर, गाढ़े भोजन की अनुशंसा नहीं की जाती है।
Q5: मशीन की उत्पादन क्षमता क्या है?
उत्तर: अधिकतम उत्पादन प्रति घंटे 720 टुकड़ों तक पहुंचता है, एक पूर्ण काटने के चक्र के लिए लगभग 6 सेकंड। यह अस्थिर मैन्युअल कटिंग को पूरी तरह से बदल देता है और सभी स्लाइस को मोटाई और आकार में एक समान रखता है।
प्रश्न 6: क्या काटने के दौरान टुकड़े असमान, विकृत या कुचले हुए होंगे?
उत्तर: नहीं। विशेष मिश्र धातु इस्पात के तेज ब्लेड और स्थिर काटने की संरचना से सुसज्जित, टेफ्लॉन नॉन-स्टिक ट्रे चावल को चिपकने से रोकती है। जब तक सुशी रोल को खिलाने से पहले कसकर लपेटा जाता है, तब तक विरूपण के बिना साफ, अक्षुण्ण स्लाइस प्राप्त किए जा सकते हैं। असमान टुकड़े आमतौर पर ढीले रोल या घिसे हुए ब्लेड के कारण होते हैं।
Q7: मैन्युअल कटिंग की तुलना में यह कितनी श्रम लागत बचा सकता है?
उ: एक कर्मचारी मशीन को स्वतंत्र रूप से संचालित कर सकता है, और पीक आवर्स के दौरान 2-3 मैनुअल शेफ की तुलना में कहीं अधिक रोल काट सकता है। यह असमान हाथ से काटने के कारण खराब आकार, फेंके गए रोल से निकलने वाले कचरे को समाप्त करता है, जिससे सामग्री की हानि और श्रम व्यय में काफी कमी आती है।
