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Comment fonctionne la machine à plaques de glace ?

Vues : 0     Auteur : Éditeur du site Heure de publication : 2026-05-28 Origine : Site

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Comment fonctionne la machine à plaques de glace ?


Le La machine à glace intégrée , également connue sous le nom de machine à boissons gazeuses intégrée avec distributeur de glace, est un appareil commercial tout-en-un qui combine la fabrication automatique de glace et la distribution de boissons gazeuses multi-saveurs. Il s'appuie sur un système professionnel de circulation de réfrigération et de mélange de boissons pour produire simultanément de la glace fraîche et diverses boissons froides, largement utilisé dans les restaurants de restauration rapide, les dépanneurs, les cinémas, les cafés et les magasins de boissons en libre-service. Il économise de l'espace de placement, simplifie les procédures de service et répond à la demande unique des clients en matière de boissons froides et de glace fraîche.


Points clés à retenir


La machine à plaques de glace adopte un système de réfrigération à compresseur unique pour réaliser une fabrication de glace et un refroidissement des boissons intégrés, prenant en charge l'approvisionnement simultané en glace et 6 types de boissons gazeuses.

Les configurations de base comprennent un compresseur haute puissance de 1 700 W, 6 vannes pour boissons plus 1 sortie de glace indépendante, 156 grilles de glace et un corps entièrement en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire.
Il présente un rendement élevé jusqu'à 150 tasses par heure, une structure intégrée compacte et un faible encombrement, un fonctionnement stable et un nettoyage facile, parfaitement adapté aux scénarios de restauration commerciale à fort trafic.

La conception tout-en-un élimine le besoin d'une machine à glace séparée, ce qui permet d'économiser considérablement de l'espace sur le comptoir et d'améliorer l'efficacité du service pour les lieux commerciaux.


Flux de travail de la machine à plaques de glace : une analyse étape par étape


Du démarrage du système à la production de glace et de boissons, la machine à glace suit un processus de travail automatique et rationalisé avec un fonctionnement stable et simple.


1. Préparation pré-opérationnelle et démarrage du système

Placez la machine sur un sol plat et connectez-la à l'alimentation électrique standard. Vérifiez le pipeline interne, le port de connexion des boissons et la grille de glace pour garantir l'absence de blocage ou de fuite. Connectez la source d'eau et la bouteille de gaz CO2 et installez les matières premières du sirop correspondant aux 6 vannes d'arôme. Après avoir confirmé que toutes les configurations sont normales, allumez l'interrupteur d'alimentation et la machine passe en mode veille automatique et pré-refroidissement. Le compresseur unique de 1 700 W commence à fonctionner, refroidissant rapidement le système de circulation interne pour préparer la fabrication ultérieure de glaçons et le refroidissement des boissons.


2. Fabrication et stockage automatiques de plaques de glace

Sous le fonctionnement du système de réfrigération, l'eau en circulation s'écoule uniformément dans les 156 grilles de glace intégrées. Grâce au refroidissement continu du compresseur, l'eau se condense rapidement en plaques de glace solides dans les grilles. La machine adopte un système intelligent de contrôle de température constante pour maintenir la basse température interne à tout moment, garantissant que les plaques de glace sont pleines, transparentes et difficiles à fondre. Une fois la fabrication de glace terminée, la glace fraîche est stockée dans la zone de stockage de glace intégrée, prête à être sortie automatiquement à tout moment. L'ensemble du processus de fabrication de glace se déroule automatiquement sans intervention manuelle.


3. Mélange et refroidissement de boissons gazeuses

L'eau du robinet filtrée est entièrement mélangée au gaz CO2 dans le système de carbonatation interne pour former de l'eau gazeuse. Divers sirops aromatisés sont acheminés vers le pipeline sous la pression du gaz et mélangés à de l'eau gazeuse réfrigérée dans une proportion précise à l'intérieur de la machine. Tous les pipelines de boissons sont entourés par l'environnement à basse température de la zone de fabrication de glace, permettant un refroidissement rapide et synchrone. La conception à 6 valves prend en charge plusieurs saveurs telles que le cola, le sprite et le fanta, répondant ainsi aux diverses demandes gustatives des clients.


4. Distribution unique de boissons et de glace

Lorsque les clients ont besoin de boissons fraîches ou de glace, il leur suffit d'appuyer sur le bouton correspondant. La machine peut évacuer indépendamment les boissons gazeuses via 6 vannes de saveur, et la sortie de glace indépendante peut automatiquement produire des plaques de glace fraîche. Il prend en charge la fourniture simultanée de boissons et de glace, avec une capacité horaire allant jusqu'à 150 tasses, ce qui peut facilement faire face au flux de pointe de passagers. Après la distribution, la machine complète automatiquement l'eau et continue la fabrication de glace, maintenant un cycle d'approvisionnement continu et stable.


Facteurs clés pour un fonctionnement stable et un meilleur effet d'utilisation


Placement raisonnable et réservation d'espace


La machine intégrée a des dimensions hors tout de 57,5×78×160,5 cm. Il doit être placé dans une position ventilée, loin des sources de chaleur pour éviter d'affecter la dissipation thermique du compresseur. Réservez suffisamment d'espace autour de la machine pour le fonctionnement quotidien, le remplacement des matériaux et la maintenance, afin de garantir un fonctionnement stable à long terme.


Correspondance standard des matières premières et de la source de gaz


Utilisez du sirop de boisson spécial qualifié et du gaz CO2 standard de qualité alimentaire pour éviter le blocage des canalisations et le mauvais goût des boissons. Vérifiez régulièrement la pression du gaz et l'excédent de sirop, et remplacez les matières premières à temps pour éviter toute interruption du service de distribution pendant les heures de pointe.


Nettoyage quotidien pour garantir la sécurité alimentaire


L'ensemble de la machine est en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, facile à nettoyer. Nettoyez chaque jour la grille de glace, la sortie de la vanne de boisson et le pipeline de circulation d'eau interne pour éliminer les taches résiduelles et éviter la croissance bactérienne. Essuyez régulièrement la surface de la machine et les pièces de dissipation thermique pour garder l'équipement propre et hygiénique, conformément aux normes commerciales de sécurité alimentaire.


Méthodes d'utilisation et d'entretien de la machine à plaques de glace


L'utilisation standard et la maintenance scientifique peuvent prolonger la durée de vie du compresseur et de l'ensemble de la machine, réduire le taux de défaillance et garantir un fonctionnement efficace à long terme.


Entretien quotidien de nettoyage et d’assainissement


Après les travaux quotidiens, coupez d'abord l'alimentation électrique. Démontez et nettoyez les 6 vannes de boisson et la sortie de glace avec de l'eau tiède pour éliminer les taches résiduelles de sirop et de glace. Vidangez l'eau restante dans la canalisation de circulation et essuyez les surfaces intérieures et extérieures du corps en acier inoxydable. Évitez d'utiliser des produits de nettoyage corrosifs pour éviter d'endommager le matériau en acier inoxydable 304 et les canalisations internes.


Inspection régulière de l'équipement


Vérifiez chaque mois le bruit de fonctionnement et la dissipation thermique du compresseur de 1 700 W pour garantir l'absence de bruit anormal et de surchauffe. Inspectez régulièrement le raccordement des conduites d'eau, des conduites de gaz et des conduites de sirop pour éviter les fuites d'air et d'eau. Vérifiez régulièrement l'intégrité des grilles de glace et remplacez les pièces endommagées à temps pour garantir l'effet de fabrication de glace.


Maintenance d'arrêt à long terme


Si la machine n'est pas utilisée pendant une longue période, vidangez toute l'eau restante dans la canalisation et les grilles de glace, nettoyez et séchez complètement les pièces internes. Coupez l'alimentation électrique et la source de gaz et couvrez la machine avec un cache-poussière. Placez-le dans un environnement sec et aéré pour éviter l'humidité, la rouille et le vieillissement des canalisations.


  • Un nettoyage régulier vous aide à :

    • Maintenir la sécurité alimentaire

    • Prolongez la durée de vie de votre machine

    • Maintenir les coûts énergétiques à un niveau bas

    • Évitez les réparations coûteuses

Chanda Machine Co., Ltd. dit que vous devez toujours suivre les étapes de nettoyage du fabricant. Leur équipe peut vous aider à apprendre à prendre soin de votre  machine de remplissage de crème à pain  pour obtenir les meilleurs résultats.



Foire aux Questions pour Machine à Cola à Plaque de Glace avec Distributeur de Glace


Q1 : Quelles boissons cette machine peut-elle distribuer ?

A1 : Il prend en charge diverses boissons gazeuses, notamment le cola, le sprite, le fanta et d'autres boissons gazeuses, et vous pouvez ajouter de la glace fraîche directement via la sortie de glace centrale pour les boissons glacées en une seule fois.


Q2 : Quelle est la capacité de production de cette machine ?

A2 : Il a une efficacité élevée allant jusqu'à 150 tasses par heure, idéal pour les environnements commerciaux au rythme rapide comme les restaurants, les dépanneurs et les cinémas.


Q3 : Combien de valves ce modèle possède-t-il ? D'autres options sont-elles disponibles ?

A3 : Ce modèle standard est livré avec 6 vannes à boissons + 1 distributeur de glaçons. Nous proposons également des options personnalisables de 4 à 12 vannes pour répondre à différentes échelles commerciales.


Q4 : Quelles sont les spécifications de puissance et de compresseur ?

A4 : La machine fonctionne avec une puissance de 1 700 W avec un compresseur fiable, garantissant un fonctionnement continu et stable pendant de longues heures de travail.


Q5 : Quelles sont les dimensions de la machine complète ?

A5 : L'unité combinée supérieure (machine à glaçons) et inférieure (distributeur de boissons) a une taille totale de 57,5 ​​× 78 × 160,5 cm. L'unité de glace supérieure à elle seule mesure 57,5 ​​× 62 × 58,5 cm et l'unité de boisson inférieure seule mesure 57 × 78 × 102 cm.


Q6 : La sortie de glace est-elle compatible avec la distribution de boissons ?
A6 : Oui, la sortie de glace du milieu est intégrée à la machine, permettant aux clients d'obtenir à la fois des boissons et de la glace fraîche à la même station sans avoir besoin d'une machine à glace séparée.


Q7 : De quel matériau est faite la machine ?

A7 : La machine est construite en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, qui est durable, facile à nettoyer et répond aux normes commerciales de sécurité alimentaire.


Q8 : Combien de grilles de glace l'unité de glace supérieure possède-t-elle ?

A8 : La machine à glaçons supérieure comporte 156 grilles à glaçons, fournissant un approvisionnement constant en glaçons pour un service continu.


Q9 : La machine est-elle facile à entretenir et à nettoyer ?

R9 : Oui, la conception modulaire permet un accès facile aux composants internes pour le nettoyage et l'entretien de routine, vous aidant ainsi à maintenir l'hygiène de la machine et à prolonger sa durée de vie.


Q10 : À quels types de scénarios commerciaux cette machine est-elle adaptée ?

A10 : Il est largement utilisé dans les restaurants de restauration rapide, les dépanneurs, les stations-service, les cinémas, les cafés, les cantines scolaires et autres lieux commerciaux à fort trafic qui nécessitent un service rapide de boissons froides.


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