आइस प्लेट मशीन कैसे काम करती है？

एकीकृत आइस प्लेट मशीन , जिसे आइस डिस्पेंसर के साथ एकीकृत कार्बोनेटेड पेय मशीन के रूप में भी जाना जाता है, एक ऑल-इन-वन वाणिज्यिक उपकरण है जो स्वचालित बर्फ बनाने और बहु-स्वाद कार्बोनेटेड पेय वितरण को जोड़ती है। यह एक ही समय में ताजा बर्फ और विभिन्न ठंडे पेय का उत्पादन करने के लिए पेशेवर प्रशीतन परिसंचरण और पेय मिश्रण प्रणाली पर निर्भर करता है, जिसका व्यापक रूप से फास्ट फूड रेस्तरां, सुविधा स्टोर, सिनेमा, कैफे और स्वयं-सेवा पेय दुकानों में उपयोग किया जाता है। यह प्लेसमेंट स्थान बचाता है, सेवा प्रक्रियाओं को सरल बनाता है, और ग्राहकों की कोल्ड ड्रिंक और ताज़ी बर्फ की वन-स्टॉप मांग को पूरा करता है।

चाबी छीनना

आइस प्लेट मशीन एकीकृत बर्फ बनाने और पेय को ठंडा करने के लिए एकल-कंप्रेसर प्रशीतन प्रणाली को अपनाती है, जो बर्फ और 6 प्रकार के कार्बोनेटेड पेय की एक साथ आपूर्ति का समर्थन करती है।

ऑल-इन-वन डिज़ाइन एक अलग बर्फ मशीन की आवश्यकता को समाप्त करता है, काउंटर स्पेस को काफी हद तक बचाता है और वाणिज्यिक स्थानों के लिए सेवा दक्षता में सुधार करता है।

आइस प्लेट मशीन का कार्यप्रवाह: चरण-दर-चरण विश्लेषण

सिस्टम स्टार्टअप से लेकर बर्फ और पेय उत्पादन तक, आइस प्लेट मशीन स्थिर संचालन और सरल ऑपरेशन के साथ एक स्वचालित और सुव्यवस्थित कार्य प्रक्रिया का पालन करती है।

1. प्री-ऑपरेशन तैयारी और सिस्टम स्टार्टअप

मशीन को समतल जमीन पर रखें और मानक बिजली आपूर्ति से कनेक्ट करें। कोई रुकावट या रिसाव न हो यह सुनिश्चित करने के लिए आंतरिक पाइपलाइन, पेय कनेक्टिंग पोर्ट और आइस ग्रिड की जाँच करें। जल स्रोत और CO2 गैस सिलेंडर को कनेक्ट करें, और 6 फ्लेवर वाल्वों के अनुरूप सिरप कच्चे माल को स्थापित करें। यह पुष्टि करने के बाद कि सभी कॉन्फ़िगरेशन सामान्य हैं, पावर स्विच चालू करें, और मशीन स्वचालित स्टैंडबाय और प्री-कूलिंग मोड में प्रवेश करती है। 1700W का एकल कंप्रेसर चलना शुरू कर देता है, जो बाद में बर्फ बनाने और पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए आंतरिक परिसंचरण प्रणाली को तेजी से ठंडा करता है।

2. स्वचालित आइस प्लेट बनाना एवं भंडारण

प्रशीतन प्रणाली के संचालन के तहत, परिसंचारी पानी 156 निर्मित बर्फ ग्रिडों में समान रूप से बहता है। कंप्रेसर के लगातार ठंडा होने से, पानी तेजी से ग्रिड में ठोस बर्फ की प्लेटों में संघनित हो जाता है। मशीन हर समय आंतरिक निम्न तापमान बनाए रखने के लिए एक बुद्धिमान निरंतर तापमान नियंत्रण प्रणाली को अपनाती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बर्फ की प्लेटें भरी हुई हैं, पारदर्शी हैं और पिघलना आसान नहीं है। बर्फ बनाने का काम पूरा होने के बाद, ताज़ा बर्फ को निर्मित बर्फ भंडारण क्षेत्र में संग्रहीत किया जाता है, जो किसी भी समय स्वचालित आउटपुट के लिए तैयार होता है। बर्फ बनाने की पूरी प्रक्रिया बिना किसी मानवीय हस्तक्षेप के स्वचालित रूप से चलती है।

3. कार्बोनेटेड पेय मिश्रण एवं शीतलन

कार्बोनेटेड पानी बनाने के लिए फ़िल्टर किए गए नल के पानी को आंतरिक कार्बोनेशन प्रणाली में CO2 गैस के साथ पूरी तरह मिलाया जाता है। विभिन्न स्वाद के सिरप को गैस के दबाव के माध्यम से पाइपलाइन में पहुंचाया जाता है, और मशीन के अंदर एक सटीक अनुपात में ठंडे कार्बोनेटेड पानी के साथ मिलाया जाता है। सभी पेय पाइपलाइनें बर्फ बनाने वाले क्षेत्र के कम तापमान वाले वातावरण से घिरी हुई हैं, जिससे समकालिक तीव्र शीतलन का एहसास होता है। 6-वाल्व डिज़ाइन ग्राहकों की विविध स्वाद मांगों को पूरा करते हुए कोला, स्प्राइट और फैंटा जैसे कई स्वादों का समर्थन करता है।

4. पेय और बर्फ का एक-स्टॉप वितरण

जब ग्राहकों को कोल्ड ड्रिंक या बर्फ की आवश्यकता होती है, तो उन्हें केवल संबंधित बटन दबाना होगा। मशीन 6 स्वाद वाल्वों के माध्यम से कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को स्वतंत्र रूप से डिस्चार्ज कर सकती है, और स्वतंत्र बर्फ आउटलेट स्वचालित रूप से ताजा बर्फ प्लेटों को आउटपुट कर सकता है। यह 150 कप तक प्रति घंटे की क्षमता के साथ पेय और बर्फ की एक साथ आपूर्ति का समर्थन करता है, जो आसानी से चरम यात्री प्रवाह का सामना कर सकता है। वितरण के बाद, मशीन स्वचालित रूप से पानी की आपूर्ति करती है और निरंतर और स्थिर आपूर्ति चक्र बनाए रखते हुए बर्फ बनाना जारी रखती है।

स्थिर संचालन और बेहतर उपयोग प्रभाव के लिए मुख्य कारक

उचित स्थान और स्थान आरक्षण

एकीकृत मशीन का कुल आयाम 57.5×78×160.5 सेमी है। कंप्रेसर के ताप अपव्यय को प्रभावित करने से बचने के लिए इसे ताप स्रोतों से दूर हवादार स्थिति में रखा जाएगा। दैनिक संचालन, सामग्री प्रतिस्थापन और रखरखाव के लिए मशीन के चारों ओर पर्याप्त जगह आरक्षित करें, ताकि दीर्घकालिक स्थिर संचालन सुनिश्चित किया जा सके।

कच्चे माल और गैस स्रोत का मानक मिलान

पाइपलाइन की रुकावट और पेय के खराब स्वाद से बचने के लिए योग्य विशेष पेय सिरप और मानक खाद्य-ग्रेड CO2 गैस का उपयोग करें। नियमित रूप से गैस के दबाव और सिरप अधिशेष की जांच करें, और व्यस्त समय के दौरान वितरण सेवा में रुकावट को रोकने के लिए कच्चे माल को समय पर बदलें।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए दैनिक सफाई

आइस प्लेट मशीन के उपयोग और रखरखाव के तरीके

मानक उपयोग और वैज्ञानिक रखरखाव कंप्रेसर और पूरी मशीन की सेवा जीवन को बढ़ा सकता है, विफलता दर को कम कर सकता है और दीर्घकालिक कुशल संचालन सुनिश्चित कर सकता है।

दैनिक सफाई एवं स्वच्छता रखरखाव

दैनिक कामकाज के बाद सबसे पहले बिजली आपूर्ति बंद करें। बचे हुए सिरप और बर्फ के दाग को हटाने के लिए 6 पेय वाल्व और बर्फ आउटलेट को गर्म पानी से हटा दें और साफ करें। सर्कुलेटिंग पाइपलाइन में बचा हुआ पानी निकाल दें और स्टेनलेस स्टील बॉडी की आंतरिक और बाहरी सतहों को पोंछ दें। 304 स्टेनलेस स्टील सामग्री और आंतरिक पाइपलाइनों को नुकसान से बचाने के लिए संक्षारक सफाई एजेंटों के उपयोग से बचें।

नियमित उपकरण निरीक्षण

कोई असामान्य शोर और अधिक गर्मी न हो यह सुनिश्चित करने के लिए हर महीने 1700W कंप्रेसर की ऑपरेटिंग ध्वनि और गर्मी अपव्यय की जांच करें। हवा के रिसाव और पानी के रिसाव को रोकने के लिए नियमित रूप से पानी के पाइप, गैस पाइप और सिरप पाइपलाइन के कनेक्शन का निरीक्षण करें। बर्फ ग्रिड की अखंडता की नियमित रूप से जांच करें, और बर्फ बनाने के प्रभाव को सुनिश्चित करने के लिए क्षतिग्रस्त हिस्सों को समय पर बदलें।

दीर्घकालिक शटडाउन रखरखाव