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FAQ
Q1 : Quel est l'objectif principal de cette machine à façonner la viande ?
Réponse :
L'objectif principal est de comprimer la viande en vrac ou hachée en blocs solides (briques). Cela rend la viande stable et uniforme, ce qui est crucial pour l'étape suivante : la trancher en morceaux fins pour des produits comme des rouleaux de bœuf ou des tranches de fondue.
Q2 : Quel type de viande peut être transformé avec cette machine ?
Réponse :
Il convient au traitement des rouleaux de viande, du bœuf gras, de la viande hachée et des filets de poulet. Il fonctionne en prenant des graisses de viande dispersées ou de la viande hachée et en leur donnant une forme solide.
Q3 : La machine est-elle facile à nettoyer ?
Réponse :
Oui, la machine est fabriquée en
acier inoxydable 304
et possède une structure simple, ce qui la rend très facile à nettoyer et à entretenir, garantissant ainsi le respect des normes de sécurité alimentaire.
Q4 : Comment la machine garantit-elle que le bloc de viande est suffisamment solide pour être tranché ?
Réponse :
La machine utilise un
système hydraulique
qui fournit une haute pression. Cette pression comprime étroitement la viande, assurant une bonne forme qui tient bien pendant la congélation et le tranchage.
Q5 : Quelle est la tension requise pour cette machine ?
Réponse :
La tension standard pour cette machine est
de 380 V.
