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स्वचालित नूडल बनाने की मशीन अपने बहुमुखी और कुशल डिज़ाइन के साथ पास्ता उत्पादन में क्रांति लाती है, जो विभिन्न पाक आवश्यकताओं को पूरा करने वाली कई सुविधाएँ प्रदान करती है। यह कई नूडल कटर विकल्पों का समर्थन करता है, जिसमें चौकोर कटर (1/1.25/1.5/2/3/4/10/14 मिमी) और गोल कटर (1.25/1.5/1.75/2/2.5/3/3.5 मिमी) शामिल हैं, अद्वितीय आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कस्टम आकार उपलब्ध हैं।
आटा शीट की मोटाई दो तरफा तराजू के माध्यम से समायोज्य है, जिससे उपयोगकर्ता विभिन्न बनावट के नूडल्स बना सकते हैं और पकौड़ी रैपर जैसे अन्य खाद्य पदार्थ बनाने के लिए मशीन को अनुकूलित कर सकते हैं। इस इलेक्ट्रिक नूडल निर्माता को संचालित करना आसान है, इसकी संरचना सरल है जो रखरखाव को सरल बनाती है और परिचालन जटिलता को कम करती है। यह स्थिर ट्रांसमिशन, कुशल बिजली उत्पादन, कम शोर और कोई कंपन नहीं प्रदान करता है, जिससे एक आरामदायक कार्य वातावरण सुनिश्चित होता है।

स्वचालित नूडल बनाने की मशीन पांच मॉडलों में उपलब्ध है - MT-40, MT-60/60S, MT-80, MT-100, और MT-125/125S - सभी वैश्विक अनुकूलता के लिए 220V/50Hz वोल्टेज पर काम कर रहे हैं। पावर आउटपुट मॉडल के अनुसार भिन्न होता है: MT-40 और MT-60/60S के लिए 1500w, और MT-80, MT-100 और MT-125/125S के लिए 2200w। उत्पादन क्षमता 30 किग्रा/घंटा (एमटी-40) से 70 किग्रा/घंटा (एमटी-125/125एस) तक होती है, जो विभिन्न प्रसंस्करण पैमानों को पूरा करती है।
रोलर का आकार सभी मॉडलों में भिन्न होता है, Φ85200mm (MT-40) से Φ120260mm (MT-125/125S) तक, जिससे आटा शीट की सटीक प्रेसिंग सुनिश्चित होती है। मशीन का वजन 90 किग्रा (एमटी-40) से 170 किग्रा (एमटी-125एस) तक होता है, आयाम 6445100 सेमी (एमटी-40) से 7858130 सेमी (एमटी-125/125एस) तक होता है, जो उपलब्ध स्थान के आधार पर लचीली स्थापना की अनुमति देता है। प्रत्येक मॉडल कुशल विद्युत संचरण और कम परिचालन शोर के साथ उच्च प्रदर्शन मानकों को बनाए रखता है।
| ताज़ा नूडल बनाने की मशीन | |||||
| नमूना | एमटी-40 | एमटी-60/60एस | एमटी-80 | मीट्रिक टन -100 | एमटी-125/125एस |
| वोल्टेज | 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz | 220V/50Hz |
| शक्ति | 1500W | 1500W | 2200W | 2200W | 2200W |
| उत्पादन | 30 किग्रा/घंटा | 40 किग्रा/घंटा | 50 किग्रा/घंटा | 60 किग्रा/घंटा | 70 किग्रा/घंटा |
| रोलर का आकार | Φ85*200मिमी | Φ96*220मिमी | Φ102*250मिमी | Φ120*250मिमी | Φ120*260मिमी |
| वज़न | 90 किग्रा | 110 किग्रा | 130 किग्रा | 135 किग्रा | 140/170 किग्रा |
| आयाम | 64*45*100 सेमी | 72*50*110 सेमी | 75*54*120 सेमी | 78*55*125 सेमी | 78*58*130 सेमी |
यह नूडल मेकर मशीन एक बहुमुखी उपकरण है जो रेस्तरां, छोटे नूडल कारखानों और खानपान व्यवसायों के लिए उपयुक्त है। यह ताजा फ्लैट और गोल नूडल्स का उत्पादन करने में उत्कृष्टता प्राप्त करता है, जिसमें अनुकूलन योग्य कटर क्षेत्रीय स्वाद और मेनू आवश्यकताओं के अनुरूप विभिन्न आकृतियों और आकारों के निर्माण को सक्षम करते हैं। छोटे नूडल कारखानों और स्टार्टअप के लिए, यह पास्ता उत्पादन में कम लागत वाला प्रवेश बिंदु प्रदान करता है, जिसमें स्केलेबल मॉडल होते हैं जो व्यावसायिक आवश्यकताओं के साथ बढ़ते हैं।
जब एक छोटे ड्रायर के साथ जोड़ा जाता है, तो यह सूखे नूडल्स का उत्पादन भी कर सकता है, उत्पाद श्रृंखला और भंडारण विकल्पों का विस्तार कर सकता है। रेस्तरां इसकी त्वरित उत्पादन गति और लगातार गुणवत्ता से लाभान्वित होते हैं, जिससे पीक आवर्स के दौरान ताजा नूडल्स की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित होती है। यह रेमन जैसे विशेष नूडल्स बनाने के लिए भी उपयुक्त है, समायोज्य मोटाई सेटिंग्स के साथ शेफ को सही बनावट प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।

मशीन मानक कटर का उपयोग करके वर्गाकार नूडल्स (1-14 मिमी) और गोल नूडल्स (1.25-3.5 मिमी) सहित नूडल्स की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन कर सकती है। अनुरोध पर कस्टम आकार के कटर उपलब्ध हैं, जो विशिष्ट मेनू आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उडोन, सोबा या रेमन जैसे विशेष नूडल्स के उत्पादन को सक्षम करते हैं।
नहीं, स्वचालित नूडल बनाने की मशीन में अलग करने योग्य घटकों के साथ एक सरल संरचना होती है जिसे साफ करना आसान होता है। खाद्य-संपर्क सतहों को तुरंत पोंछने और धोने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और अलग करने के लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे खाद्य स्वच्छता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित होता है और सफाई के समय की बचत होती है।
दोनों मॉडल समान मूल विनिर्देश साझा करते हैं, जिसमें 1500W पावर, 40kg/h उत्पादन क्षमता, Φ96 220mm रोलर आकार, 110kg वजन और 72 50*110cm आयाम शामिल हैं। MT-60S वैरिएंट आटा शीट की मोटाई पर अधिक सटीक नियंत्रण के लिए दो तरफा स्केल के साथ बढ़ी हुई मोटाई समायोजन सुविधाओं को जोड़ता है, जो इसे उन उपयोगकर्ताओं के लिए आदर्श बनाता है जिन्हें लगातार नूडल बनावट की आवश्यकता होती है।
हां, मशीन को व्यावसायिक उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें मॉडल 30 किग्रा/घंटा से 70 किग्रा/घंटा तक उत्पादन क्षमता प्रदान करते हैं। यह छोटे नूडल कारखानों, रेस्तरां और खानपान व्यवसायों के लिए उपयुक्त है, जो उच्च मात्रा की मांगों को पूरा करने के लिए कुशल और लगातार नूडल उत्पादन प्रदान करता है।