Équipement de boulangerie-pâtisserie en acier inoxydable

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Four à convection électrique à commande numérique pour boulangerie

Le four à convection électrique convient à la cuisson de toutes sortes de pain, gâteaux, petits pains, tartes aux œufs, etc. Il peut être alimenté au gaz ou à l'électricité, la capacité de cuisson peut être petite à grande, 5 plateaux, 8 plateaux, 10 plateaux et 12 plateaux. Equipé d'un dispositif de convection d'air chaud.

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Avantage du produit

Paramètres techniques

Utilisations du produit

Vidéo du produit

FAQ

Avantage du produit

Construction en acier inoxydable de qualité supérieure : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, le four présente une apparence élégante et une structure linéaire simple, garantissant une installation facile et un fonctionnement nécessitant peu d'entretien.

Performance de chauffage uniforme : équipé de composants électriques de classe mondiale et d'un dispositif de convection d'air chaud, le four assure une répartition uniforme de la chaleur, éliminant les points chauds et assurant une cuisson constante sur tous les plateaux.

Système de contrôle indépendant : la puissance de feu supérieure et inférieure, la température et le temps de cuisson sont contrôlables indépendamment, vous permettant de personnaliser les paramètres pour différentes recettes et d'obtenir des résultats optimaux.

Observation pratique et efficacité énergétique : une lumière intégrée et une fenêtre en verre vous permettent de surveiller le processus de cuisson en temps réel, tandis que l'injecteur de vapeur et le système de circulation d'air chaud permettent d'économiser de l'énergie, de l'espace et du temps, améliorant ainsi l'efficacité du transfert de chaleur.

Four à convection électrique à commande numérique pour boulangerie

Paramètres techniques

Le four électrique à convection est disponible en trois modèles alimentés au gaz (MLC-5G, MLC-8G, MLC-10G) pour répondre aux différents besoins de capacité. Tous les modèles disposent d'une taille de plateau standard de 400*600 mm. Le modèle MLC-5G a une dimension globale de 760*965*850 mm, une taille intérieure de 420*670*550 mm, pèse 105 kg et fonctionne à 220 V avec une puissance de 300 W. Le modèle MLC-8G mesure 760*965*1150 mm, avec une taille intérieure de 420*670*850 mm, un poids de 110 kg et une puissance de 600 W. Le plus grand modèle MLC-10G mesure 760*965*1350 mm, a une taille intérieure de 420*670*1050 mm, pèse 115 kg et utilise également une puissance de 600 W à 220 V.

FOUR À AIR CHAUD
MODÈLE	NOM	Taille du plateau	Dimension	Tension/	Poids	Taille intérieure
		(MM)	(MM)	Pouvoir	(kg)	(MM)
MLC-5G	FOUR À AIR CHAUD À GAZ 5 PLAQUES	400*600	760965850	220v/	105 kg	420670550
				300w
MLC-8G	FOUR À AIR CHAUD À GAZ 8 PLAQUES	400*600	7609651150	220v	110 kg	420670850
				600w
MLC-10G	FOUR À AIR CHAUD À GAZ 10 PLAQUES	400*600	7609651350	220v	115 kg	4206701050
				600w

Utilisations du produit

Opérations de boulangerie : Idéal pour cuire tous les types de pain, gâteaux, petits pains, tartes aux œufs et pâtisseries, ce qui en fait un équipement de base pour les boulangeries professionnelles.

Cuisines commerciales : Convient aux hôtels, restaurants et services de restauration qui nécessitent une production de boulangerie à grande échelle et cohérente.

Industrie agroalimentaire : Une solution fiable pour les usines alimentaires produisant des produits de boulangerie par lots, garantissant la qualité et l'efficacité de la production de masse.

Cafés et magasins de desserts : parfaits pour les établissements de petite et moyenne taille qui cherchent à élargir leur offre de produits de boulangerie avec un minimum de tracas opérationnels.

Four à convection électrique à commande numérique pour boulangerie

Vidéo du produit

FAQ

Q1 : Le four peut-il être alimenté à l’électricité au lieu du gaz ?

Oui, le four électrique à convection est disponible en version à gaz et électrique, vous permettant de choisir en fonction de l'approvisionnement énergétique et des préférences de votre cuisine.

Q2 : Combien de plateaux le four peut-il contenir et peut-il être personnalisé ?

Le four offre des options de capacité flexibles, notamment des modèles à 5 plateaux, 8 plateaux, 10 plateaux et 12 plateaux. La personnalisation pour des quantités spécifiques de plateaux peut être discutée avec notre équipe commerciale.

Q3 : Le four est-il facile à nettoyer après utilisation ?

Absolument. La surface en acier inoxydable et les composants amovibles rendent le nettoyage rapide et simple, réduisant ainsi les temps d'arrêt entre les sessions de cuisson.

Q4 : Le four est-il couvert par une garantie ?

Oui, nous offrons une garantie standard pour le four électrique à convection , couvrant les composants électriques et les défauts structurels. Des options de garantie prolongée sont également disponibles.