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Velocità e spessore regolabili : la macchina è dotata di velocità di taglio regolabile e un intervallo di spessore compreso tra 0,05 e 20 mm (varia in base al modello), consentendo di ottenere fette perfette per diversi piatti ed esigenze di lavorazione.
Scarico accurato e funzionamento stabile : il nastro trasportatore garantisce uno scarico pulito e ordinato della carne affettata, mentre la struttura robusta garantisce prestazioni stabili anche durante lunghe ore di lavoro.
Maggiore sicurezza e facilità d'uso : dotata di funzionalità complete di protezione della sicurezza, la macchina riduce al minimo i rischi operativi. Il suo design intuitivo ne facilita l'utilizzo senza una formazione approfondita.
Design personalizzabile : supporta la personalizzazione dell'altezza complessiva della macchina, della lunghezza del nastro trasportatore, delle specifiche della lama e della frequenza di lavoro, su misura per le vostre specifiche esigenze di produzione.
Impianti di lavorazione della carne : ideali per tagliare carni crude fresche come carne di collo di maiale, pancetta di maiale, carne di arti anteriori, carne di arti posteriori e pollame disossato in grandi quantità.
Grandi imprese di catering e ristoranti : perfetto per hotel, ristoranti e mense che richiedono un taglio uniforme della carne per pasti giornalieri, buffet e banchetti.
Negozi di specialità alimentari : adatto per negozi di barbecue, gastronomie e ristoranti di pesce per trasformare calamari, anguille, meduse e altri ingredienti in fette uniformi.
Produzione alimentare : uno strumento affidabile per le fabbriche alimentari che producono prodotti a base di carne lavorata, garantendo un affettamento standardizzato per il confezionamento e la distribuzione.
