تم تصميم آلة فتح أقدام الدجاج التجارية هذه خصيصًا لمعالجة أقدام الدجاج وأقدام البط في مصانع تجهيز الأغذية والمجازر ومصانع تقديم الطعام وورش منتجات الدجاج. يتم استخدامه لعمل شقوق على أقدام الدجاج لتسهيل أعمال نزع العظام اللاحقة. من خلال استبدال القطع اليدوي البطيء وغير المتناسق، فإنه يحقق القطع المستمر والمستقر، ويحافظ على تأثير القطع الأنيق، ويقلل بشكل كبير من تكلفة العمالة ويحسن كفاءة المعالجة المسبقة الكاملة لإنتاج أقدام الدجاج الخالية من العظم.
